¿Cómo hacer pote de repollo y tofu?

Ingredientes: col china, tofu añejo, cebolla, ajo y mijo picante.

Método de elaboración:

1. Cortar las hojas de col china por separado, cortar el tofu en pequeños triángulos y envolverlos en huevo líquido.

2. Freír el tofu hasta que esté dorado, retirar y reservar.

3. Sofreír la cebolla verde picada y el ajo picado, añadir la col y sofreír, añadir las hojas de col y cubrir con el tofu.

4. Añade la salsa: tres cucharadas de salsa de soja + una cucharada de vinagre + media cucharada de salsa de soja + una cucharada de salsa de ostras + agua.

5. Cocine a fuego medio-bajo durante 5 minutos, espolvoree con cebolla verde picada y picante el mijo.