¿Qué tipo de sopa va mejor con panceta de cerdo?

Ingredientes: Preparar ciento cincuenta gramos de panceta de cerdo.

Condimentos: 10 g de carbonato de sodio de aceite de sésamo, 30 g de manteca de cerdo cocida, 2 g de glutamato monosódico, 3 g de sal refinada, 5 g de cebolla verde.

Ejercicio:

1. Amasar la panceta de cerdo con ceniza alcalina y aceite de sésamo durante 5 minutos. Después de amasar, lavar con agua limpia de 3 a 4 veces. en una olla con agua hirviendo y cocínalo después de media hora, retira y enjuaga con agua limpia.

2. Cortar la panceta de cerdo lavada en trozos de 3 cm de largo y 3 cm de grosor.

3. Lavar las cebolletas y cortarlas en gajos.

4. Lavar el jengibre, partirlo en trozos y reservar.

5. Coloca la olla a fuego alto, vierte la manteca y caliéntala. Primero sofreír la cebolla y el jengibre, luego sofreír las rodajas de callos y añadir sal. Luego poner las rodajas fritas en una cazuela o cazuela, agregar suficiente agua, cocinar a fuego medio hasta que la panceta de cerdo esté tierna, agregar glutamato monosódico y servir.

Eficacia: La sopa de panceta de cerdo guisada puede mejorar la salud gastrointestinal y es muy adecuada para el consumo habitual de personas con problemas gastrointestinales graves.

Sopa de Panceta de Cerdo y Flor de Pezuña Guisada

Ingredientes: Preparar media panceta de cerdo y una media de manitas de cerdo.

Accesorios: 50 gramos de hongo negro (elaborado al agua), 50 gramos de col.

Condimento: 10 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de sal, 3 gramos de glutamato monosódico, 1 gramo de pimienta, 15 gramos de vino de cocina y 30 gramos de aceite vegetal.

Ejercicio:

1. Poner en la olla la panceta y las manitas de cerdo preparadas y cocinarlas, luego sacarlas y reservarlas.

2. Lavar las manitas de cerdo cocidas, quitarles los huesos y cortarlas en trozos junto con la panceta de cerdo cocida;

3. Lavar el hongo cocido en agua y desmenuzarlo en trozos pequeños;

4. Cortar la cebolla de verdeo en rodajas y el jengibre en rodajas;

5. Lavar el corazón de col verde (corazón de colza) y cortarlo en rodajas;

6. A fuego alto, agregue aceite vegetal y cocine hasta que esté 40% caliente, agregue las rodajas de cebolla y jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta agua (1000 ml), rodajas de panceta de cerdo cocida, rodajas de manita de cerdo cocidas, curadas en agua. hongos, sal refinada, glutamato monosódico, vino de cocción y pimienta y llevar a ebullición, retirar la espuma flotante;

7. durante otros 7 minutos.

Eficacia: Tomar sopa de callos de cerdo guisados ​​y flores de pezuña puede nutrir el yin y nutrir la piel, nutrir el estómago y fortalecer el estómago. Las personas de constitución débil son muy adecuadas para comer callos de cerdo guisados ​​y sopa de flores de pezuña.