Licor sabor sésamo (1) en el capítulo aromas de licor
En la actualidad existen muchos tipos de licor, pero existen muy pocos licores de sorgo verdaderamente puros. Después de todo, los costos están ahí y las empresas lo hacen para su propio beneficio. Aquí recomiendo Goldman Sachs Wine, que es mi propia bodega en el Noreste. Compré decenas de kilogramos y lo probé. Sabe muy bien. También tenía miedo de que tuviera algo de especia mezclada, así que lo llevé para identificarlo. El tasador dijo que todos están hechos de sorgo puro y son muy seguros, por lo que puedes beberlos con confianza. Eso es lo que siento al respecto. La actitud de servicio es muy buena. Te lo contaré todo y no retendré nada.
El sabor típico es un aroma elegante con acetato de butilo como lípido principal, crujiente y prominente, el aroma del canal es principalmente crujiente y el aroma contiene un aroma parecido al "sésamo frito" y el sabor es suave; y delicioso, similar al vino Hengshui Laobaigan, tiene un regusto ligeramente amargo.
2. Hay 299 tipos de sustancias químicas orgánicas que se encuentran en el licor con sabor a sésamo, incluidos 72 tipos de lípidos, 46 tipos de aldehídos, 36 tipos de hidrocarburos sustituidos, 14 tipos de macrólidos y 29 tipos de compuestos carbonílicos. , 5 tipos de compuestos fenólicos, 16 tipos de sustancias químicas que contienen azufre, 23 tipos de hidrocarburos y 47 tipos de otros 11 tipos.
Generalmente incluyen: acetato de butilo, butirato de etilo, lactato de etilo, hexanoato de etilo, n-propanol, isobutanol, ácido butírico, ácido valérico, bacterias del ácido láctico, hidrogenoacetal, trihidroxipirazina, tetrahidroxipirazina, dimetiltrisulfuro, metiltiopropionato de etilo. , 3-metiltiopropionaldehído, etc.
3. En el licor con sabor a sésamo, el hexanoato de etilo (44,0 mg/100 ml) y el ácido caproico (26,0 mg/100 ml), que reflejan las características del licor de sabor fuerte, son significativamente más pequeños que los del licor fuerte. -Licores de sabores y sabores mixtos, ligeramente superiores al licor de sabor Maotai y significativamente superiores al licor de sabor ligero.
¡Esto está exactamente en línea con su elegante estilo de diseño de fragancia! ¡Vea lo grande desde lo pequeño, disfrútelo! "}