¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar konjac crudo?
Konjac es de naturaleza fría, por lo que aquellos con resfriado y síntomas de resfriado deben consumirlo con precaución, y aquellos con enfermedades de la piel deben comer menos. Dado que el konjac es rico en fibra dietética y no se digiere ni absorbe fácilmente en el tracto gastrointestinal, las personas con función gastrointestinal deficiente e indigestión no deben comer demasiado a la vez. La ingesta excesiva de fibra dietética interferirá con la absorción de vitaminas y minerales. Es apropiado consumir entre 50 y 100 g de productos konjac todos los días.
Datos ampliados:
Los efectos del konjac son los siguientes:
1. Promueve la defecación y la pérdida de peso. Tiene una fuerte absorción de agua y puede absorber 80-. 80% de su propio volumen 120 veces, por lo que el volumen de las heces aumenta, la excreción es suave y la absorción de toxinas en el cuerpo se reduce; el glucomanano puede prolongar el vaciado gástrico, hacer que las personas se sientan llenas, evitar comer con frecuencia y reducir la ingesta calórica. , mientras que la fibra dietética en sí es más que la misma cantidad Los carbohidratos contienen menos energía;
2. Reduce los lípidos y el colesterol en la sangre y controla el azúcar en la sangre: la fibra dietética Konjac es una fibra dietética soluble con alta viscosidad, que puede formar una capa protectora alrededor de los alimentos y absorber grasas, colesterol y ácidos biliares, afecta la digestión y absorción de estos lípidos, promueve la excreción, reduciendo así los lípidos en sangre, al mismo tiempo, también puede absorber o envolver algunos azúcares, retrasar o dificultan la absorción de azúcares, para que el azúcar en sangre no suba demasiado rápido después de una comida, lo que ayuda a controlar el azúcar en sangre. La saciedad producida por la fibra de konjac no hará que los pacientes diabéticos sientan hambre con frecuencia y podrán controlar su ingesta de alimentos con mayor regularidad.
3. Anticáncer: Esta función es inseparable de su fibra dietética, ya que la fibra dietética puede promover la peristalsis intestinal y la secreción fecal, acortar el tiempo que las heces permanecen en el intestino, previniendo así la formación de indol y las heces en las heces absorben sustancias nocivas como elementos; la fibra dietética absorbe y diluye los carcinógenos y los excreta del cuerpo; la fibra dietética en el intestino grueso será descompuesta por bacterias en el intestino para producir algunos ácidos grasos de cadena corta, como como ácido acético, ácido propiónico, ácido butírico, etc., que son importantes para mantener el tracto intestinal. La integridad de las mucosas y la prevención del cáncer juegan un papel importante.
4. Otros: reducen la presión arterial y mejoran la función inmune.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - Aunque el konjac es bueno, no lo comas crudo. Descubre los cuatro tabúes de comer konjac