Baek Jong-won habla sobre la comida moderna.
Parece que al ritmo de los foodies, regresan las películas, las telenovelas y los programas de variedades.
El programa chino "Tsk, Tsk, Good Figure" es obviamente un programa de pérdida de peso, pero Ling simplemente lo convirtió en un programa de variedades.
Lonely Gourmet de Japón regresa en su octava temporada. El tío Goro elige comida cantonesa tan pronto como aparece, y se siente como si el arroz y la carne explotaran en las papilas gustativas como balas de cañón.
"Street Food Fighter" de Corea del Sur regresa para la segunda temporada, y el tío Bai también eligió un episodio de "Chinese Food" para darse un festín en An Street.
Pero en términos de ingesta óptima de alimentos, el tío coreano Baek Jong-won se encuentra entre los tres primeros.
Baek Jong-won, un conocido gourmet coreano, sabe comer, juzgar y gestionar.
Con más de 20 años de actividad en el sector de la restauración, posee más de 30 marcas de restauración y más de 1.300 cadenas de tiendas en todo el mundo.
También hay programas de variedades de comida populares como Alley Restaurant, Mr. Baek's Home Cooking y University Rice King... Kang's Cafeteria, donde Kang Ho-dong aprendió a hacer chuletas de cerdo más grandes que su cara.
Pero fue un entusiasta de la gastronomía tan rico y prestigioso quien realizó la entrevista más realista sobre comida callejera.
Como sugiere el nombre, "Street Food Fighter" es un programa en el que Baek Jong-won viaja por las calles de ciudades de todo el mundo, comiendo comida deliciosa y presentando comida deliciosa.
La primera temporada tuvo lugar en Chengdu, Hong Kong, Bangkok, Tokio, Hawaii, Tailandia, Fukuoka y Harbin.
La segunda temporada da la bienvenida a Estambul, Hanoi, Nueva York, Xi'an y muchas otras ciudades que esperan que las veas.
El artículo del último número de "Xi'an" comienza con el bullicioso mercado matutino.
Parece que acabo de comprar una bolsa de tortas de piedra y me las comí mientras caminaba, pero mientras comía aprendí a hacer tortas de piedra y el origen de su nombre.
Este es también el estilo general del programa, volviendo a la comida en sí, simple y fácil de comer, profesional y de fácil comprensión científica.
Como los lugareños, siéntate al borde de la carretera y come un plato de té con aceite. Desde la preparación del té con aceite hasta las tradiciones del pueblo Hui y las reuniones del pueblo Hui, la carne de res y el cordero de Xi'an. son particularmente famosos.
A la hora de comerlo, también debes observar lo que comen todos. Cuando veas algo que no hayas comido antes, pregúntale al tío que está a tu lado qué es y aprende de los lugareños.
Para poder comer, aprendí N idiomas extranjeros del menú. Todas las ciudades se comunican por sí solas, sin traducción, y son dignas de ser un gran foodie.
Sin embargo, Bai Shu también decía que el chino se aprendía de los menús de los restaurantes, por lo que podíamos hablar durante horas sobre comida y nada más.
Después del desayuno, pronto será el almuerzo. Los fideos Youpo más famosos de Xi'an ya sonríen antes de comer.
Mientras comía, tarareaba, roncaba, tartamudeaba y admiraba.
La forma científica y auténtica de comer Danmaku es con ajo. Tan pronto como la cámara giró, el tío Bai sostenía ajo en la mano y estaba a punto de comérselo.
Al mismo tiempo que la introducción, se presentan de forma natural las recetas e historias de los fideos de cinturón y los fideos biangbiagn, que son complejas pero simples.
La sopa picante Hu es uno de los alimentos imprescindibles para los occidentales. El tío Bai, que estaba haciendo cola para comprar bolas de masa, realmente se parecía a los lugareños entre la multitud.
También contaba historias divertidas sobre los chiles. Debido a que la pimienta se introdujo en China a través de la Ruta de la Seda, la gente en China siempre ha creído que el origen de la pimienta es Persia. De hecho, la pimienta ha recorrido un largo camino desde el sudeste asiático hasta Europa y luego hasta China.
Liangpi también es imprescindible, pero todos los forasteros conocen el "menú fijo Sanqin": no hay muchos Liangpi, bollos de carne y Bingfeng.
Después del desayuno, salí y me lamenté por qué había tanta comida mientras caminaba por el camino.
Pastel de caqui;
Pastel de olla;
Si no comes suficientes fideos, te deprimirás;
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Te sorprenderá ver el "clic" de los bollos...
El cordero en el recipiente está tan delicioso que no puedo seguir haciendo sopa. Salí en la mañana, en secreto decidí no romper el moño, pero terminé rompiéndolo otra vez, al igual que yo que en secreto decidí perder peso y no pude resistir la tentación; p>
Alguien me dijo que si incluso la mantequilla se adapta a mis gustos, me convertiré en un local.
Después de comer, el tío Bai dijo con firmeza: "Soy un lugareño".
Pero en cada lugar de comida, Baishu se convertirá en un local, y la comida a la que se enfrenta son todas manitas de cerdo grandes.
En comparación con la forma de comer sencilla y aparentemente informal, la producción es muy exquisita.
Al comienzo del programa, el auténtico dialecto de Shaanxi combinado con escenas de Shaanxi casi hizo que la gente pensara que era un programa de variedades nacional.
La edición es nítida y sin demoras, las transiciones son naturales, el escenario cultural se integra naturalmente en las transiciones y no hay ninguna toma desperdiciada.
El espejo vacío es una pequeña escena llena de toque humano en las calles de la ciudad.
También existe una reversión clásica, que no sólo restablece el proceso de producción de alimentos, sino que también lo restablece directamente a la etapa de materia prima del alimento.
También puse mi corazón en la música, y el bombardeo también dijo que ya no necesito jugo de miel y todo tipo de música china rara. El proceso de elaboración de una deliciosa comida va acompañado de música moderna o clásica, como si de arte se tratara.
Puedes verlo con el corazón. Baek Jong-won debe haber hecho muchos deberes sobre su comprensión de la comida y la cultura en la etapa inicial. La filmación del proceso de producción de alimentos del equipo del programa también llevó mucho tiempo.
Pero el programa omitió el proceso de búsqueda de alimentos y no investigó ni comparó. No está comiendo, ni está en camino de comer. Sin tonterías, sin sensacionalismo, sin drama, se centra en la comida, su elaboración y las historias detrás de ella.
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Sin querer, muestra la comida más sincera y deliciosa, y también demuestra que la comida en sí es una especie de cultura.
Al mirar el rostro regordete de Bai Zhongyuan, su sonrisa cada vez que comía y su espíritu de no poder resistirse a comer comida picante cuando estaba enojado, sintió que comer era realmente una especie de felicidad.
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Entonces, este invierno, ¡experimentemos la alegría de la comida con el programa de variedades de Baek Jong-won!
Un recordatorio: Bilibili lo tiene. ¡Asegúrate de preparar algo delicioso antes de ordenar!