Métodos de funcionamiento y precauciones para batatas asadas al horno y batatas asadas al horno

Prepara los boniatos, remójalos en agua para ablandar el barro de la superficie y luego frótalos con las manos para limpiarlos. Escurrir los boniatos lavados. Coloque un trozo de papel de aluminio en una bandeja para hornear y coloque las batatas en la bandeja para hornear. Precalienta el horno a 220 grados y hornea en la rejilla del medio durante unos 20 minutos. Enciende el horno, voltea los boniatos y hornea por otros 20 minutos.

2. Precauciones al asar boniatos

El tiempo de horneado de los boniatos debe ajustarse según el tamaño de los boniatos y de su propio horno. Si los boniatos son grandes, tardarán mucho en asarse. A la hora de elegir batatas, lo mejor es elegir aquellas con un alto contenido de agua, que quedarán especialmente dulces al asarse. Al comprobar la madurez de las batatas, pellizquelas primero con las manos. Si se siente suave al tacto, las batatas están maduras. Si aún está duro hornea un poco más.