Cómo preparar médula ósea de cerdo para un bebé de siete meses

La médula ósea de cerdo es una sustancia que se encuentra en los huesos del cerdo y además es un alimento muy beneficioso para la salud humana. La médula de cerdo se puede utilizar para cocinar una variedad de platos. Para muchas personas, la médula ósea de cerdo es más adecuada para el consumo. Por ejemplo, muchos bebés pueden comer médula ósea de cerdo, pero si quieren absorber los nutrientes de la médula ósea de cerdo, deben dominar ciertos métodos de cocción. Entonces, ¿cómo hacer médula ósea de cerdo para bebés?

1. Sopa de raíz de loto, dátiles rojos y médula ósea de cerdo

Ingredientes: 100 gramos de médula ósea de cerdo y raíz de loto, 20 gramos de dátiles rojos.

Condimentos: sal, glutamato monosódico, vino de cocina, cebolletas, rodajas de jengibre, aceite de sésamo, aceite vegetal.

Elaboración:

1. Enjuagar primero la médula ósea de cerdo, escaldarla en agua hirviendo y reservar.

2 Lavar la raíz de loto y pelarla; , cortar en tiras y remojar en agua;

3 Quitar los huesos de los dátiles rojos, lavarlos y reservar;

4. aceite vegetal y caliente hasta que esté 50 % caliente. Agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes;

5. Agregue el caldo, la médula de cerdo, la raíz de loto, los dátiles rojos, la sal y el vino de cocción. ;

6. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Una vez cocido, agregue glutamato monosódico para condimentar y rocíe con aceite de sésamo.

2. Gachas de médula de cerdo

Ingredientes: 150 gramos de arroz, 8 gramos de semillas de sésamo cocidas, 100 gramos de médula ósea de cerdo.

Condimento: 1 cucharadita de sal refinada.

Elaboración:

1. Poner la olla al fuego, trocear la médula de cerdo y añadirla.

2 hervir el aceite de médula de hueso;

3. Vierta en un recipiente con una cantidad adecuada de agua, sáquelo después de que se solidifique y déle la vuelta para eliminar las impurezas;

4. fuego nuevamente, agregue una cantidad adecuada de agua y arroz enjuagado;

5. Hiérvalo hasta obtener una papilla, luego agregue aceite de médula ósea y sal refinada;

6. semillas de sésamo cocidas y servir.

3. Sopa de tortuga de caparazón blando y tuétano de cerdo

Ingredientes: 750 gramos de tortuga de caparazón blando

Complementos: 200 gramos de espinazo de cerdo, 60 gramos de Drynariae y 60 gramos de Cistanche deserticola

Condimento: 5 g de jengibre, 10 g de cebollas verdes, 1 g de pimienta, 2 g de glutamato monosódico, 6 g de sal, 10 g de vino de cocina, 25 g de aceite de maní

Método:

1. Sacrificar la tortuga, escurrir el agua, quitarle la cabeza y los órganos internos y lavar;

2 Blanquear la tortuga en agua hirviendo durante 3 a 5 minutos, raspar. la película negra en la falda y eliminar el olor a pescado;

3. Cortar las garras y la cola, quitar la placa trasera y el caparazón abdominal, cortar la carne en trozos y ponerla en un recipiente humeante;

4. Picar la Cistanche deserticola y los huesos en trozos. Ponerlo en una bolsa de gasa y atarlo, hervirlo hasta obtener una mezcla y retirar la bolsa de gasa;

5. caldo de pollo, médula ósea de cerdo, rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde, sal, brebaje, aceite de maní cocido y pimienta Poner uniformemente en el recipiente humeante y tapar;

6. Cesta durante más de una hora hasta que esté crujiente, luego sácalo;

7. Destapa y agrega glutamato monosódico al gusto.