¿La carne de la pata de cerdo es carne de tendón?

No. El tendón del cerdo es el músculo de la pantorrilla del cerdo.

La carne de tendón de cerdo es deliciosa y nutritiva, y puede complementar una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano. Es una carne muy común.

Los tendones de cerdo son de naturaleza plana y de sabor dulce. Tienen la función de humedecer los intestinos y el estómago, producir fluidos corporales, tonificar el qi de los riñones y desintoxicar el calor. Se utiliza principalmente para tratar la fiebre. Lesiones, sed y pérdida de peso, deficiencia renal y deficiencia de sangre posparto. Puede curar la tos seca, el estreñimiento, nutrir la deficiencia, nutrir el yin, hidratar la sequedad, nutrir el yin del hígado, hidratar la piel, facilitar la micción y aliviar la sed.

El tendón de cerdo tiene los efectos de reponer el qi, nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos, resolver la flema y el gas, calmar la sed y la salivación, y es adecuado para pacientes con qi medio, dificultad para respirar, debilidad física, debilidad de músculos y huesos, anemia y enfermedades de larga duración. No apto para personas con tez amarillenta y mareada.

La carne de tendón de cerdo contiene cisteína y hemo, que pueden promover la absorción de hierro y hierro en el cuerpo, y tiene el efecto de reponer la sangre y mejorar la tez, también es rica en hierro, que no solo lo es; indispensable para la síntesis de hemoglobina, y también es un componente de más de una docena de enzimas (como el citocromo C, la citocromo oxidasa, etc.) que son muy importantes para mantener las actividades vitales normales del cuerpo humano.

El tendón de cerdo es rico en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca a las necesidades del cuerpo humano. Puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas en crecimiento y desarrollo. cirugía y recuperación de enfermedades en términos de complementar la pérdida de sangre y reparar tejidos.