¿Cómo hacer pasteles en una olla arrocera?
Paso 1: Primero use servilletas para colocar los dos tazones. Limpie toda el agua y el aceite y mantenga las manos limpias durante la operación.
Separar las claras y las claras. Si lo queréis dulce, añadir sal primero. Añadimos un poco de sal al líquido de la clara, con un poquito es suficiente.
¡Añade una cucharada de azúcar! Empieza a batir las claras con tres palillos. Incline ligeramente el recipiente para permitir que los palillos alcancen la máxima cantidad de proteína y obtenga el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. Cuando Chengdu esté lleno de burbujas, continúa echando una cucharada de azúcar. Sigue luchando, lucha duro, lucha duro y no pares hasta que se convierta en una burbuja. Incluso si la clara de huevo está dura, la clara de huevo no se puede verter cuando el bol está boca abajo. Solo se puede verter cuando esté igual que la nata. . . Este es el paso más crítico y normalmente se puede realizar en quince minutos. (Preferiblemente eléctrico) Agrega 2 cucharadas de azúcar a las yemas de huevo. Agrega 3 cucharadas de harina. Se puede utilizar harina común, harina para todo uso y harina con bajo contenido de gluten, pero no se puede utilizar harina con alto contenido de gluten. ¡Agrega 6 cucharadas de leche al bol de yemas de huevo! Ni más ni menos, sólo seis cucharadas. Si no hay leche, puedes usar leche de bebé. Si usas bebidas, puedes usar jugo de naranja o algo así. Mezcla todos estos ingredientes hasta formar una pasta con palillos. ¡Asegúrate de mezclar uniformemente! Utilice una cuchara para introducir la mitad de la espuma de clara de huevo batida, utilice también una cuchara. Recuerda que hay que removerlo de arriba a abajo (no se puede girar en círculos y mucho menos con palillos, que endurecerán la harina para que el bizcocho no suba). Utilice una cuchara para revolver la mitad de las claras y las yemas de arriba a abajo. . . Luego agrega la otra mitad de las claras y revuelve arriba y abajo con una cuchara. Al final fue un completo desastre.
Enchufa la arrocera, pulsa el botón de cocción y comenzará a cocinarse en un minuto. Es bueno si la olla se siente un poco caliente. A esto se le llama precalentamiento. . . Vierta un poco de aceite de cocina (también se acepta mantequilla) en el fondo del molde, agite bien y extienda sobre un área grande para evitar que la masa del pastel se salga del fondo del molde. ¡Vierta la pasta cocida en la olla arrocera! ! ! Agite la mesa unas cuantas veces con las manos para eliminar las grandes burbujas de aire del interior. Poner en la olla arrocera y presionar el botón de cocción. En menos de 2 minutos, pasé al modo de mantener caliente, ¡así que déjalo en paz! Tape la salida de aire de la olla arrocera con un paño. . . ¡aburrido! Pasados los 20 minutos, pulsa de nuevo el botón de cocción y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos. Hazlo.
Usar levadura en polvo hará que quede esponjoso.
Pregunta 2: Cómo usar una arrocera para hacer un pastel... Qué materiales se necesitan... Ingredientes para usar una arrocera para hacer un pastel: 1. 4 huevos 2. 100 gramos de harina baja en gluten o harina para pasteles (si no dispone de harina común, agregue 10 gramos de almidón y 100 g de azúcar); 3. Un poco de vinagre blanco, azúcar de vainilla y aceite de limón. Electrodomésticos: 1. Dos ollas arroceras; 2. Dos ollas pequeñas; 3. Un batidor de huevos manual. Método: 1. Poner las claras y las yemas en dos ollas pequeñas respectivamente (los huevos deben estar a temperatura ambiente y los recién sacados del frigorífico deben estar a temperatura ambiente agregar 1/3 del azúcar al huevo); yemas y batir las yemas de huevo hasta que adquieran un color amarillo claro (normalmente solo revuelvo durante 1 minuto. Si pones las yemas de huevo en agua tibia, el efecto será mejor) 2 Batir las claras hasta que estén secas y cremosas (las Las claras de huevo pueden reposar en la punta de los dedos durante unos 5 minutos, hasta que no quede líquido de huevo en el bol. Hasta entonces, este paso determina directamente la calidad del bizcocho. Si hay líquido de huevo en el bol, el bizcocho no se expandirá y. Se convierte en un rollito de huevo, pero no es bueno batirlo por mucho tiempo, vierte los 2/3 restantes del azúcar en las claras y revuelve suavemente unas cuantas veces. No debe haber aceite ni agua en el recipiente de clara de huevo, y el batidor de huevos manual debe estar limpio y la yema no debe pegarse. No mezcle un poco de yema con la clara. Estos tres puntos son muy importantes. la clara no se batirá bien: 3. Poner la mitad de la clara batida en la yema y remover con cuidado sin destruir las burbujas de la clara. Luego añadir la harina, el azúcar de vainilla y el limón. las yemas de huevo batidas, agregue unas gotas de vinagre blanco y luego revuelva suavemente y de manera uniforme (revolver demasiado vigorosamente hará que la harina tenga gluten y afectará la calidad del pastel; el azúcar de vainilla y el aceite de limón son condimentos y se pueden omitir; el vinagre blanco es se usa para eliminar el olor a huevo). 4. Coloque la mitad restante de la clara de huevo en "3" y mezcle bien (el método consiste en recogerla del fondo del recipiente con las manos o con una espátula de goma y repetirlo varias veces). ) 5. Después de aproximadamente 2 minutos, encontrarás. Mezcla la masa de yema de huevo y la clara de huevo hasta formar una pasta, y la masa del pastel estará lista :)
6. . Si la sartén no es antiadherente, puedes ponerle una capa de papel engrasado o papel de aluminio.
Coloque algunas nueces, como nueces, en el fondo de la olla y vierta la masa del pastel en la olla arrocera :) 7 Abra la tapa de la olla. La superficie será de color amarillo claro y más alta que la original. Si no hay masa de huevo pegada a los palillos, significa que está cocida ;)
Pregunta 3: ¿Cómo usar una olla arrocera para hacer pastel? ¿Qué materiales se necesitan? Gracias por los detalles. Este método funciona, pero es demasiado lento. Se necesitan más de una hora para hacer un pastel.
La primera receta
Ingredientes: 150g de harina, 150g de azúcar, 100g de mantequilla, 50ml de leche y 3 huevos.
Separar las claras y las yemas, agregar azúcar a las claras (dos tercios del azúcar total) y agregar el azúcar de una vez, pero yo lo agregué tres veces y revolví uniformemente en el misma dirección. Simplemente bata las claras hasta obtener una espuma blanca sin que se desborde. El bizcocho no queda bueno porque las claras no están lo suficientemente batidas. ¡Se recomienda utilizar batidora de huevos!
Añade el azúcar y la leche a las yemas de huevo y mezcla bien, luego añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
Pon la harina en la pasta de yema de huevo. Como la pasta de yema de huevo es relativamente pequeña, la agregué varias veces.
Añadir la harina y la pasta de yema preparada anteriormente a las claras y mezclar uniformemente. Precalentar la arrocera y engrasarla con aceite (yo guardé un poco de la mantequilla derretida para engrasar la sartén). Vierte el líquido del pastel en el molde y presiona el botón de cocinar. Saltará a la posición de mantener caliente en menos de 5 minutos, dejará que se mantenga caliente durante media hora y luego presione el botón de cocción para saltar a la posición de mantener caliente.
La segunda receta
Usa la arrocera para hacer pastel.
Ingredientes: 110 g de harina, 110 g de azúcar (azúcar refinada, marca Taikoo), 5 huevos (frescos), un poco de mantequilla (la más fragante, envasada en una caja de cartón de colores vivos, cortada en más de un tercio) , 50 o 60g de leche.
1. Tamizar la harina tres o cuatro veces.
2. Separar la yema y la clara del huevo.
3. Añade un poco de sal a las claras (para ayudar)
4. Batir las claras hasta que el recipiente de claras esté boca abajo y las claras no puedan fluir. .
5. Coger dos tercios del azúcar y añadirlo tres veces mientras se baten las claras.
6. Vierta el tercio restante del azúcar en las yemas de huevo y mezcle bien con las yemas hasta que el color de las yemas se aclare.
7. Añade mantequilla y leche a la pasta de yema de huevo y revuelve uniformemente.
8. Añade lentamente la harina tamizada a las natillas anteriores (puedes añadirlas varias veces) o revuelve bien.
9. Ahora, vierte la clara de huevo batida en la masa y asegúrate de mezclar uniformemente.
10. Precalentar ligeramente la arrocera, aplicar mantequilla y verter en ella la masa.
11. Cierra la tapa y presiona para cocinar.
12, pronto saltará a la posición de mantener caliente (más de 20 minutos), ignóralo, mantenlo durante una hora y media, luego presiona el botón de cocción, salta a la posición de mantener caliente, y mantenlo por una hora y media más. Eso es todo. Si no estás seguro, abre la tapa y echa un vistazo.
Personalmente me gusta la segunda receta HOHO~~porque la primera receta no tuvo éxito la primera vez que la hice, pero la segunda receta tuvo éxito la primera vez que la hice, así que me gusta más la segunda. receta. Aunque los ingredientes son sencillos, los pasos para batir los huevos no deben ser descuidados. La primera receta la batí con una batidora porque esa vez no desapareció. Si realmente no puedes comprar un batidor de huevos, puedes usar 6 o 7 palillos para batirlos, y la boca del recipiente de los huevos debe ser grande para permitir un mayor contacto entre las claras y el aire, lo que ayudará a enviar las claras de huevo. Si no lo envía, el pastel terminado se arrugará, lo que no sólo es antiestético sino también fatal. El objetivo de enviar claras de huevo es hacer que el bizcocho quede esponjoso.
Pregunta 4: Cómo utilizar la arrocera inteligente Supor Kettle para hacer tartas: 100 g de harina baja en gluten, 100 g de azúcar, 60 g de leche, 4 huevos, un poco de chocolate en grano y un poco de levadura en polvo.
1. Separar las claras y las claras.
2. Batir las claras, añadir el azúcar en tres tandas, batir hasta que estén cremosas, darles la vuelta.
3. Batir las yemas, añadir el azúcar, la harina baja en gluten tamizada y la levadura y mezclar bien. No hagas círculos ya que es probable que se produzca gluten.
4. Vierta la clara de huevo en la masa en dos porciones (primero vierta un tercio, revuelva uniformemente y luego vierta el resto) y revuelva uniformemente.
5. Unte aceite en la arrocera para precalentar, vierta la masa, espolvoree con los granos de chocolate, bata unas cuantas veces para que salga el aire.
6. Presione el botón de cocción hasta que salte la posición de mantener caliente. Después de mantener caliente (es decir, 20 minutos), presione el botón de cocción nuevamente hasta alcanzar la posición de mantener caliente. (Todo el tiempo dura 40 minutos).
7. Abre la olla arrocera y vierte el pastel.
Pregunta 5: ¿Cómo utilizar una arrocera con función pastel para hacer pastel? También puedes hacer un pastel de olla arrocera sin funciones especiales. Los ingredientes principales son harina baja en gluten, una cantidad adecuada de huevos, 4 condimentos, una cantidad adecuada de aceite para ensalada, una cantidad adecuada de azúcar, una cantidad adecuada de leche y una cantidad adecuada de pastel de arroz. Método para cortar y mezclar pasta de yema de huevo: 1. Triturar las yemas de huevo, añadir el azúcar y mezclar bien para que se disuelva. 2. Agregue el aceite para ensalada y revuelva uniformemente. 3. Agregue la leche y revuelva uniformemente. Mezclar bien. Prepárese para mezclar bien con la pasta de clara de huevo: Qifeng de 1,7 pulgadas: 4 huevos, 100 gramos de harina baja, 80 gramos de azúcar, 45 gramos de leche, 45 gramos de aceite para ensalada. 2. El recipiente de proteínas debe estar libre de aceite, agua y yema de huevo, y el cabezal batidor de huevos debe secarse con un paño. Batir las claras a velocidad baja hasta obtener una espuma de ojo de pescado, añadir 20 gramos de azúcar y seguir batiendo. 3. Batirlos hasta obtener una espuma jabonosa, añadir 20 gramos de azúcar y seguir batiendo. 4. Cuando aparezcan líneas, agrega el azúcar por tercera vez, continúa batiendo y gira a velocidad alta. 5. Este es un estado texturizado. Si continúas batiendo, puedes levantar el ángulo recto que se doblará, que es la espuma húmeda, y luego seguir batiendo. 6. Cuando llegue a este estado, estará en un estado de espuma seca, tire hacia arriba en ángulo recto sin doblarse. El método de horneado mixto para las yemas de huevo es el 1. Tome aproximadamente 1/3 de la pasta de yema de huevo y mézclela, no la mezcle en círculos. 2. Tome 1/3 de la pasta de yema de huevo y mezcle. 3. Revuelve todo bien, presiona el botón de cocción de la arrocera durante 5 minutos y luego saca la olla interior. Ten en cuenta que la masa se volverá blanda. Para ollas sin función antiadherente, aplique un poco de aceite en la pared antes de verter, y la mantequilla quedará encima. 5. Encienda la olla arrocera, cubra la tapa y presione el botón de cocción. Automáticamente pasará al estado de mantener caliente después de unos minutos y luego cubrirá la salida de aire con una toalla húmeda. Después de 20 minutos, retira la toalla, luego presiona el botón Cocinar, luego salta a Mantener caliente y luego cúbrelo con una toalla mojada. Después de otros 20 minutos, puedes abrirlo para ver si ya está hecho. 6. Inserta un palillo y sácalo para ver si no queda sustancia pegajosa. De lo contrario, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos. 7. No es necesario verter el bizcocho horneado, ya que tendrá un color claro y se encogerá después de enfriarse. Se separa automáticamente de la pared de la vesícula biliar. En este punto, viértelo en un plato y cómelo. La parte que toca la pared queda dorada, más fragante y tierna que la del horno. Consejos para tener éxito al utilizar una olla arrocera para hacer pasteles por primera vez: 1. La harina hay que tamizarla, de lo contrario quedarán partículas grandes. 2. Después de separar las yemas, no mezcle las yemas con las claras. El bol que contiene la proteína debe estar libre de aceite y agua, de lo contrario no funcionará y los huevos no se podrán sacar del frigorífico. Las claras de huevo suelen ser más fáciles de servir a 20 grados. 3. La entrega de proteínas es la clave del éxito. Hay cinco pasos para batir las claras: a. Forma de ojo de pez: Al batir las claras en forma de ojo de pez con un batidor, agregue 1/3 de azúcar fina. b. Formar una espuma rugosa: Continúe batiendo hasta que las claras comiencen a espesarse y formar una espuma rugosa, agregue 1/3 del azúcar. Sigue latiendo. c. Aparecen líneas en la superficie: Cuando las claras se espesen y aparezcan líneas en la superficie, agregue el 1/3 de azúcar restante. d. Espuma húmeda: Continúe batiendo, las claras de huevo pueden sacar las esquinas curvas y afiladas y han alcanzado el nivel de espuma húmeda. e.Espuma en seco: Continúe batiendo. Si las claras pueden sacar esquinas cortas y verticales, significa que han sido batidas. 4. La velocidad de batir las claras de huevo es desde velocidad baja inicialmente hasta velocidad alta después. Esto también se puede hacer mejor. También puede ayudar añadir un poco de sarro en polvo o unas gotas de zumo de limón a la proteína. Verifique si hay agua en su batidor. Si hay agua, definitivamente no se eliminará. 5. Cuando las dos masas estén mezcladas, asegúrese de no darles la vuelta en círculos, de lo contrario se eliminarán las burbujas de aire. Simplemente mézclalo arriba, abajo, izquierda y derecha. 6. Al verter en el molde para pastel, presiónelo suavemente unas cuantas veces para liberar el gas de la masa. Espero que mi respuesta te sea útil.
Pregunta 6: ¿Cómo utilizar una olla arrocera común para hacer pastel? Acabo de hacer esto ayer. Déjame compartirlo contigo.
100g de harina, 4 huevos, 45ML de leche, 80g de azúcar, 45g de aceite, esto es lo que medí con una cucharada de leche en polvo para bebés, una cucharada son 10g.
La leche y el aceite se miden en botellas sin usar. También puedes usar un vaso de agua con forma de hebilla, que probablemente sea suficiente.
No tocar ni una gota de agua durante todo el proceso, y secar todos los utensilios antes de su uso.
Siento que el paso más importante es batir las claras, que cansa bastante, pero después de batir el bizcocho quedará blando, no blando.
En primer lugar, separa las claras. Utilice tres palillos para preparar las claras de huevo. Sería genial si tuvieras una batidora eléctrica. Me tomó media hora secar la espuma.
Añadir azúcar tres veces, 20 gramos de azúcar cada vez. El azúcar ayudará a que la clara pase con facilidad. Batir hasta formar pequeñas burbujas y añadir 20 gramos de azúcar. Batir nuevamente. Cuando esté batido hasta obtener una espuma jabonosa, añadir 20 gramos de azúcar. Luego agrega otros 20 gramos de azúcar hasta que ya no fluya al levantar los palillos. Cuando saques los palillos del bol, verás pequeñas puntas en la masa de clara de huevo, que son burbujas secas. En este momento, dé la vuelta al recipiente para que la pasta no se caiga. Esto se siente muy satisfactorio.
A continuación, incorpora las yemas de huevo y el resto de ingredientes. No te preocupes, el duro trabajo físico se acabó y el resto será fácil de afrontar.
Echar los últimos 20 gramos de azúcar, harina y leche en las yemas, remover suavemente y verter la mitad de las claras cremosas. Tenga cuidado de revolver hacia arriba y hacia abajo, no en círculos. Mezclar bien, luego verter la otra mitad de las claras y remover arriba y abajo.
La pasta está lista.
Presiona el botón de cocción de la arrocera para precalentar durante 1 minuto y luego sácala. Cuando la olla esté un poco caliente, puedes poner un poco de aceite en el revestimiento de la olla para evitar que se pegue.
Vierta el material revuelto y luego agáchese unas cuantas veces para sacudir las burbujas de aire. También puedes utilizar un palillo para revolver unas cuantas veces y el efecto será el mismo.
Pulsa el botón de cocción y saltará automáticamente a la posición de mantener caliente en unos 2 minutos. En este momento, cubra los orificios de ventilación de la tapa con una toalla y manténgala tapada durante 20 minutos.
A continuación pulsa el botón de cocción y enciéndelo pasados 20 minutos. Algunas personas dicen que está bien comer. Lo pinché con un palillo todavía no estaba del todo cocido, así que volví a pulsar el botón de cocción y esperé otros veinte minutos. Ya terminaste. Quizás esto tenga algo que ver con el poder de la olla arrocera. De todos modos, puedes decidir cuánto tiempo guisar según la situación.
A la hora de cocinar recuerda dejar enfriar el bizcocho y dejar que se encoja por sí solo nada más verterlo.
Pregunta 7: ¿Puedo usar una olla arrocera común para hacer pasteles? ¿Cómo podría ser? Sí, puedes intentarlo. No debería tener ningún efecto en la olla. Siga el siguiente método: todas las herramientas de la olla arrocera deben prepararse primero en casa y la cantidad flotante se controla con una cuchara.
Un litro de leche, tres huevos y un kilogramo de harina. Olla, cuenco, palillos, olla arrocera. Muy casero y fácil de preparar. 1 Divida las claras y las yemas en dos cacerolas. Mezclar las yemas de huevo con el azúcar y media bolsa de leche, luego agregar el resto de la leche, agregar la harina (no la harina con alto contenido de gluten) poco a poco y remover uniformemente mientras la agrega, no uniformemente, pero sí uniformemente, para evitar demasiadas burbujas. . Y luego regalar las claras restantes, ¿en qué medida? Después de leer esto, sabrás que los palillos se pueden levantar. Si los palillos se levantan, significa que la proteína se ha desechado. Solo usa unos cuantos palillos para golpearlo con fuerza en una dirección. ¡Es muy agotador! Luego agregue las claras de huevo a la masa del pastel en dos tandas y mezcle uniformemente. Ten cuidado de no revolver, de lo contrario la masa quedará muy espesa y el bizcocho no saldrá. (No tomé fotos de este proceso) Luego pincela una capa de aceite en la olla arrocera (para evitar que se pegue a la olla), y luego calienta la olla vacía hasta que salte a precalentar. Luego vierta la masa para pastel que mezclamos y agite uniformemente. Utilice un palillo para cortar las burbujas de aire en la superficie de la masa del pastel.
Pregunta 8: ¿Cómo hacer pastel usando olla arrocera y mezcla para pastel? Si es del tipo mezcla para pastel para microondas, el método es el siguiente.
Batir 3 huevos con el azúcar, añadir la leche (250ml, verter un tercio) y 3 cucharadas de aceite y seguir removiendo.
Vierte el líquido del huevo batido en la mezcla para pastel varias veces, revolviendo a medida que avanzas.
Unta la pared interior de la arrocera con aceite y vierte la masa preparada en la olla. Cocine al vapor como si fuera arroz, sin dejar la tapa entreabierta.
Si es harina utilizada para hacer pasteles, ¡compra un poco de bicarbonato de sodio y agrégalo!
Pregunta 9: ¿Qué debo hacer si la arrocera siempre se retrae al hacer pasteles? Siempre he usado una olla arrocera para hacer pasteles y al principio se encogía. Mejoró mucho más tarde. Creo que puede ser que la proteína no se libere lo suficiente, que todavía quede algo de proteína en el suelo pélvico que no se ha liberado. Tengo que llevar toda la proteína a mi suelo pélvico. Si la proteína no se pierde, regálala. Otra posibilidad es que la harina no sea harina para repostería. Si es harina común, sería mejor agregar 3 partes de maicena a 37 partes.
Ahora los pasteles que hago básicamente no se encogen porque las dos mejoras anteriores tuvieron éxito.
Pregunta 10: ¿Cómo se hace un pastel con una olla arrocera?
Materiales de preparación: 4 huevos, 100 de azúcar, 100 g de harina baja en gluten (o harina para repostería).
Un poco de vinagre blanco, aceite de limón y azúcar de vainilla.
Poner las claras y las yemas en dos cacerolas pequeñas. Los huevos deben conservarse a temperatura ambiente, incluso los recién sacados del frigorífico.
Echar 1/3 del azúcar en las yemas y batir hasta que adquieran un color amarillo claro. Por lo general, solo revuelvo durante 1 minuto. Si la olla de yema de huevo se coloca en agua tibia, el efecto de agitación será mejor.
Batir bien las claras. Las claras espumosas, cremosas y secas pueden permanecer en la punta de los dedos durante unos 5 minutos, hasta que no quede más líquido de huevo en el bol. Este paso determina directamente la calidad del bizcocho. Si hay huevo líquido en el bol, el pastel no se expandirá ni se convertirá en un rollo de huevo. Pero tampoco puedes jugar con él. No es bueno jugar como algodón por mucho tiempo. Después de eso, vierte los 2/3 del azúcar restante en las claras y revuelve suavemente unas cuantas veces.
(Nota: No debe haber aceite ni agua en el recipiente de clara de huevo, el batidor de huevos manual debe estar limpio, la yema de huevo no debe pegarse y la clara de huevo no debe mezclarse con un poco de huevo. yema. Estos tres puntos son muy importantes, de lo contrario la clara no se batirá bien).
Poner harina, etc. Batir las yemas, añadir la mitad de las claras batidas a las yemas y mezclar con cuidado sin romper las burbujas de las claras. Luego ponga la harina, el azúcar de vainilla y el aceite de limón en la yema de huevo batida, agregue unas gotas de vinagre blanco y luego revuelva suavemente y de manera uniforme (revolver demasiado fuerte hará que la harina tenga gluten y afectará la calidad del pastel; el azúcar de vainilla y el aceite de limón son condimentos, que no se pueden agregar; el vinagre blanco se usa para eliminar el olor a pescado de los huevos)
Ponga la mitad restante de la clara de huevo en la yema de huevo y revuelva sin batidora. El método consiste en recogerlo del fondo del recipiente con las manos o con una espátula de goma y repetir varias veces.
Después de unos 2 minutos, verás que la masa de yema y clara de huevo se mezclan hasta formar una pasta y la masa del pastel está lista.
Engrasa la arrocera. Si la sartén no es antiadherente, puedes envolverla en papel vegetal o papel de aluminio. Pon algunas nueces, semillas de melón y otras nueces en el fondo de la olla y vierte la masa del pastel en la olla arrocera.
Torta al vapor. Presione la olla arrocera a la posición de calentamiento para cocinar y salte a la posición de mantener caliente después de aproximadamente 5 minutos. Después de 2-3 minutos, presiona la olla arrocera para que se caliente nuevamente, y luego salta nuevamente después de unos minutos (puedes espolvorear algunas pasas por encima cuando la masa esté un poco dura). Repite esto 3-4 veces y podrás oler el aroma del pastel.
Tartas al vapor, monísimas. Cuando abrí la tapa, la superficie se volvió de color amarillo claro y era más alta que antes. Pínchalo con los palillos. Si lo introduces y no queda pasta de huevo pegada a los palillos, significa que está cocido. )