¿Cuáles son los beneficios de la sopa de maíz?
Puede reducir la concentración de colesterol en sangre y prevenir su depósito en las paredes de los vasos sanguíneos. La vitamina E también puede promover la división celular y retrasar el envejecimiento. El maíz también contiene un factor de longevidad: el glutatión. Con la participación del selenio, se produce la glutatión oxidasa, que tiene el efecto de restaurar la juventud y retrasar el envejecimiento. El selenio y el magnesio contenidos en el maíz tienen efectos anticancerígenos y anticancerígenos. El selenio puede acelerar la descomposición de los peróxidos en el cuerpo, lo que permite inhibir los tumores malignos sin el suministro de oxígeno molecular. Por un lado, el magnesio puede inhibir el desarrollo de células cancerosas y, por otro, puede promover la excreción de desechos en el cuerpo, lo que también es de gran importancia en la prevención del cáncer. El ácido glutámico que contiene tiene ciertos efectos de desarrollo cerebral. Un estudio de la Asociación Alemana de Nutrición y Salud muestra que el valor nutricional y las funciones saludables del maíz son los más altos entre todos los alimentos básicos. En el estudio de un año de duración, los expertos compararon el valor nutricional y las funciones para la salud del maíz, el arroz, el trigo y otros alimentos básicos. Los resultados muestran que el contenido de vitaminas en el maíz es muy alto, entre 5 y 10 veces mayor que el del arroz y el trigo. Al mismo tiempo, el maíz contiene una gran cantidad de nutrientes y sustancias beneficiosas para la salud, lo que también sorprendió a los expertos. Además de carbohidratos, proteínas, grasas y caroteno, el maíz también contiene nutrientes como riboflavina y vitaminas. Estas sustancias son beneficiosas para prevenir enfermedades como las enfermedades cardíacas y el cáncer. El contenido de proteínas, aceites vegetales y vitaminas del maíz dulce es entre 1 y 2 veces mayor que el del maíz común. El contenido de selenio, "elemento vital", es de 8 a 10 veces mayor; 13 de los 17 aminoácidos son más altos que los del maíz común. Además, la humedad, las sustancias activas, las vitaminas y otros nutrientes del maíz fresco son mucho mayores que los del maíz viejo, porque los nutrientes del maíz disminuirán rápidamente durante el almacenamiento. El maíz es un producto muy bueno para la salud entre los cereales integrales y es muy beneficioso para la salud humana. La vitamina B6, la niacina y otros ingredientes del maíz tienen las características de estimular la motilidad gastrointestinal y acelerar la defecación, y pueden prevenir y tratar el estreñimiento, la enteritis y el cáncer intestinal.
Cómo hacer sopa de maíz:
Una barra de maíz (puedes preparar más si se cocina en una olla grande), 10 g de jengibre, una raíz de loto, 500 g de costillas, Lejía Nong Tangbao (no hace falta añadir, yo suelo añadir), una cucharada de sal. Práctica: 1. Utilice las costillas de cerdo como fondo de la olla y cocine por 30 minutos. 2. Cortar el jengibre en tiras finas. 3. Se corta el maíz en gajos. 4. Corta la raíz de loto en rodajas, ni muy gruesas ni muy finas, en su justa medida. 5. Picar las costillas en trozos pequeños. 6. Agrega el maíz, el jengibre, la raíz de loto y la sopa Lejía durante 50 minutos. 7. Agregue sal (se puede agregar glutamato monosódico de manera apropiada), luego cocine a fuego lento. Cuando huela bien, puedes apagar el fuego.