¿El Pleurotus eryngii es venenoso si no se blanquea?
Pleurotus eryngii, también conocido como seta blanca, seta cangrejo blanca, seta blanca y seta blanca, pertenece al género Agaricus y Tricholoma y es un hongo comestible raro. Pleurotus eryngii es blanco como el jade, cristalino y de textura delicada. Los champiñones son crujientes, tiernos, frescos, suaves, dulces y deliciosos. Son un manjar de alta calidad preferido por los mercados nacionales y extranjeros.
Sopa de champiñones blancos
Ingredientes: champiñones de cangrejo, champiñones ostra, huevo, colza, gambas, jengibre, aceite de cocina, vino de cocina, pimienta blanca.
Ejercicio:
1. Añade pimienta blanca y vino de cocción a los camarones, mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos.
2. Calentar el wok a fuego medio, escurrir el aceite, añadir los huevos batidos cuando el aceite esté caliente, freír hasta que prácticamente solidifique y servir.
3. Añade las rodajas de jengibre y los camarones y sofríe hasta que estén fragantes. Añade los champiñones y sofríe hasta que se encojan un poco.
4. Añade los huevos y el agua, hierve y cocina durante unos 10 minutos, hasta que la sopa se ponga blanca. Agrega sal y mezcla bien. Antes de cocinar, espolvorear un puñado de colza rallada y mezclar bien.
¿Consulta el contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Pleurotus eryngii