Los hombres no cultivan puerros y las mujeres no cultivan raíces de loto. ¿Cómo hacer que la raíz de loto sea deliciosa?
La raíz de loto se puede cortar en rodajas y freír junto con las rodajas de panceta de cerdo. Su sabor es especialmente delicioso después de freírlo. Es especialmente bueno hacer gachas frías después de cortarlas en rodajas y blanquearlas con pasta de ajo. Cuando necesite eliminar el calor y enfriar la sangre, hervir la raíz de loto con costillas de cerdo tendrá un buen efecto refrescante. También puede enriquecer el cuerpo humano con proteínas y una variedad de oligoelementos, nutriendo y fortaleciendo el cuerpo.
En primer lugar, las lonchas de cerdo fritas con raíz de loto
Las lonchas de cerdo fritas con raíz de loto son especialmente deliciosas. Al hacer rodajas de cerdo fritas con raíz de loto, es necesario lavar la raíz de loto fresca, pelarla, cortarla en rodajas finas, lavarla con agua, luego retirarla y escurrirla. Lavar la panceta de cerdo preparada, cortarla en rodajas finas y marinarla con salsa de soja. Luego ponerla en una sartén, añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina, calentarla, añadir la cebolla verde picada a la sartén y sofreír. panceta de cerdo hasta que cambie de color y agregue Sofreír la raíz de loto y comer uniformemente.
2. Raíz de loto fría
La raíz de loto fría es crujiente, tierna y refrescante, atractiva y especialmente deliciosa. Al cocinar, limpie las raíces de loto frescas, pélelas, córtelas en rodajas finas y tírelas al agua residual. Después de sacarlo durante dos minutos, enfríalo con agua fría. Después de enfriar, sácalo y colócalo en un recipiente limpio. Agrega una cantidad adecuada de salsa de ajo y vinagre balsámico, luego agrega una cantidad adecuada de aceite de sésamo, sal comestible y esencia de pollo. Mezcla bien para hacer una ensalada fría. Si te gusta la comida picante, también puedes añadirla a las rodajas de raíz de loto frías preparadas.
En tercer lugar, la sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
La raíz de loto y las costillas de cerdo quedan particularmente deliciosas en la sopa. Al cocinar, conviene lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en trozos grandes. Luego, corta en trozos las costillas frescas preparadas, lávalas y escaldalas en agua durante 2-3 minutos para eliminar la sangre. Después de sacarlo, ponerlo en una olla sopera, agregar la cebolla, el jengibre y suficiente agua, agregar la raíz de loto picada, calentarlo y dejar hervir antes de cocinar durante dos horas, agregar sal comestible y espolvorear con una cantidad adecuada de. sal.