¿Con qué tipo de sopa va Hericium y Hericium?

Hericium se puede utilizar para hacer sopa de costillas de cerdo. Aquí tienes una convención:

Ingredientes:

400 g de costillas de cerdo, 1 patata, 5 Hericium erinaceus, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vino de cocción, 2 hojas de laurel, Cantidad adecuada de anís, 1 fresa, 1 canela, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de pasta de judías, cantidad adecuada de hinojo.

Pasos de cocción:

1. Remojar las costillas en agua fría y blanquearlas.

2. Lavar, escaldar y cortar en rodajas el Hericium erinaceus.

3. Pela las patatas, lávalas y córtalas en trozos.

4 Añade una cantidad adecuada de aceite al wok, sofríe todos los condimentos, añade las costillas y. Salteado.

5. Agregue la cantidad adecuada de agua.

6. Agregue Hericium erinaceus, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

7. Añade las patatas y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.

8. Reducir el jugo a fuego alto y espolvorear un poco de cilantro picado para mejorar el sabor.

9. Está fuera del bote.

Consejos de Cocina:

Selección de Costillas:

1. Fíjate en el aspecto de las costillas. El aspecto de las costillas de cerdo frescas es de color rojo brillante, preferiblemente rosado, ni demasiado rojo ni demasiado blanco.

2. Huele las costillas. Si el olor es a cerdo fresco y ligeramente a pescado. Si hay algún otro olor u olor, no lo compres, fácilmente podrían ser costillas en mal estado.

3. Presionar las costillas. Presione las costillas con los dedos. Si presiona con fuerza, la carne de las costillas puede volver rápidamente a su forma original. Si se colapsa, la calidad de la carne será peor. Luego toca la superficie de las costillas con las manos. La superficie está ligeramente seca o ligeramente húmeda y no se pega a las manos. Una vez que tus manos estén pegajosas, las costillas ya no estarán frescas. La carne se siente tirante al tacto.

El Hericio es un alimento de setas de alto valor nutricional y efecto nutritivo. Contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, aminoácidos, calcio, riboflavina y fibra cruda.