¿Qué significa chocolate crudo?

Resulta que la palabra "chocolate crudo" proviene de un rincón de Japón. Según la literatura japonesa, "el chocolate es un producto acabado elaborado con chocolate de alta pureza, nata fresca y vino". ¡Qué chocolate tan fresco! ¿No es lo que solemos llamar trufas? Realmente no entiendo por qué los japoneses insisten en llamar chocolate crudo a las trufas. Lo que no entiendo aún más es que algunas personas en China se burlan de los japoneses e insisten en que las trufas son "chocolate crudo". ¿Alguien incluso dijo en Internet que el chocolate crudo es una especialidad de Hokkaido, Japón? ! ¿Cultiva árboles de cacao en Hokkaido? ¿Es cierto que sólo los japoneses pueden hacer trufas de chocolate y otros no? ¿O los japoneses inventaron la trufa de chocolate? Hasta donde yo sé, se supone que las trufas de chocolate son originarias de Francia, o al menos de Europa occidental. Lo mejor fueron las trufas de chocolate francesas. ¡Cambia el nombre, modifica el modelo y conviértete en una especialidad japonesa! ?

Las marcas de chocolate con trufa tienen distintos sabores en los distintos países, pero los ingredientes y las proporciones son diferentes. En cuanto a la forma, hazla tan redonda como quieras.

Un buen trozo de trufa es suave y delicado, se deshace en la boca, fresco y refrescante, y te deja un regusto interminable después de comerlo, por lo que no puedes evitar limpiar el resto de un solo golpe. aliento. ¡pecado! Algunas personas le añaden mantequilla y maltosa. Estas dos cosas no tienen ningún efecto positivo excepto la reducción de costos. De hecho, sólo existen dos materias primas principales para las trufas de chocolate: chocolate y nata fresca; el vino (principalmente ron, brandy y otros vinos extranjeros) no es necesario y, por supuesto, se puede añadir o no según las preferencias personales, añadiendo un; La cantidad adecuada de vino puede mejorar el sabor. Hay dos factores que afectan a la calidad de la trufa: la calidad del chocolate y la proporción de materias primas. Además, la calidad del cacao en polvo envuelto en la capa exterior también afectará a la calidad de la trufa. El cacao en polvo es seco, suave, de color puro y libre de impurezas. No debe haber sensación de asfixia ni de polvo.

Nota del autor: 1. Las trufas de chocolate son uno de los dulces más populares del mundo por su forma y autenticidad.

De ahí el nombre de trufa negra francesa.

2. En algunos lugares de China a las trufas de chocolate se les llama montones de piedra, que son trufas.

Los fideos definitivamente llevarán mantequilla y maltosa.

3. La trufa negra es una seta que crece bajo tierra, también conocida como trufa.

Francés: trufa. Italiano: tartuffo Español: trufa y huevas

La salsa y la esencia de azafrán figuran como tres de los alimentos más caros del mundo.