¿Es comestible la achyranthes?

1. Sopa de Luffa Achyranthes

Ingredientes: 300 gramos de Luffa.

Accesorios: 20 g de Achyranthes bidentata, 50 g de carne de cerdo (carne magra), 25 g de almidón (maíz), 100 g de huevos y 30 g de clara de huevo.

Condimento: 10 g de vino de cocina, 6 g de salsa de soja, 5 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 2 g de sal, 20 g de aceite vegetal.

Práctica:

1. Elimina las impurezas de Achyranthes bidentata, humedécela bien y córtala en gajos de 3 cm de largo.

2. Lavar la lufa, cortarla en trozos, pelarla y cortarla en trozos cuadrados de 3 cm.

3. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos cuadrados de 3 cm.

4. Luego agregue la clara de huevo, agregue el almidón, la salsa de soja y el vino de cocción y mezcle bien.

5. Cortar el jengibre en tiras y la cebolla en gajos.

6. Calienta un wok a fuego alto, agrega aceite vegetal, cuando el aceite esté 60% caliente, agrega el jengibre rallado y las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes.

7. Añade 1800 ml de agua y lleva a ebullición a fuego alto.

8. Luego agregue la esponja vegetal, las rodajas de carne y el osso bucco y cocine, agregue sal y esencia de pollo.

Consejos de salud:

Este producto tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, eliminar el calor y reducir la flema y disminuir la presión arterial. Es adecuado para pacientes con fiebre, polidipsia, y presión arterial alta.

2. Achyranthes bidentata mezclada con medusas

Ingredientes: 300 gramos de medusa.

Accesorios: 20 gramos de Achyranthes bidentata.

Condimento: 10 g de vino de cocina, 5 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 3 g de sal, 10 g de azúcar, 3 g de esencia de pollo, 20 g de aceite de sésamo, 10 g de vinagre.

Preparación:

1. Hervir la medusa y cortarla en gajos de 4 cm de largo; lavar y humedecer las achyranthes, y cortarla en gajos de 3 cm de largo; Triturar.

2. Poner la piel de medusa en un bol, añadir la cebolla, el jengibre, el azúcar, la esencia de pollo, el vinagre, el vino de cocción, la raíz de achyranthes y la sal y mezclar bien.

Consejos de Salud:

Este producto tiene el efecto de nutrir el hígado y los riñones y disminuir la presión arterial.