¿Cuánto tiempo se deben prensar las manitas de cerdo en una olla a presión?

Presionar las manitas de cerdo en la olla a presión durante unos 15-20 minutos.

Debido a que hay tendones en las manitas de cerdo, cocinarlas en un wok común no solo requiere mucho tiempo y trabajo, sino que mucha gente usa una olla a presión. No se puede cocer al vapor ni cocinar. Los ingredientes que no estén podridos se volverán suaves y esponjosos cuando se coloquen en una olla a presión durante un período de tiempo. Por lo general basta con enjuagar las manitas de cerdo con agua, verterla en una olla a presión eléctrica y presionarla durante unos 15-20 minutos, durante este proceso el agua debe estar llena. Este paso es para quitar la sangre de las manitas de cerdo. También puedes considerar poner un poco de vinagre y jengibre en el agua para eliminar el olor. Cuando hiervas la olla en este paso, verás que quedará una capa de espuma sobre el agua. Retira el agua y la espuma y deja las manitas de cerdo.

Las manitas de cerdo, también conocidas como “manitas de Yuan”, son uno de los alimentos que la gente suele consumir. Las manitas de cerdo contienen muchos nutrientes, como colágeno, grasas, calcio, fósforo, etc. Por tanto, comer manitas de cerdo con moderación puede complementar las necesidades del cuerpo humano. Además, existen muchas formas de preparar manitas de cerdo, como manitas de cerdo estofadas, pepinos de mar a la plancha con manitas grandes, manitas de belleza picantes, manitas de cerdo y sopa de soja, etc.