¿Es venenoso remojar el hongo Tremella durante la noche?
Tremella generalmente se puede dejar en remojo durante la noche, pero no se recomienda dejarlo en remojo por tanto tiempo. El hongo Tremella generalmente se remoja en agua fría durante tres o cuatro horas. El hongo negro se expandirá después de absorber agua, lo que puede extender el tiempo de cocción, haciendo que la goma del hongo negro hierva más fácilmente y tenga mejor sabor.
Si el hongo blanco se deja en remojo durante más de un día, no solo perderá nutrientes, sino que también generará algunas bacterias, lo que empeorará el sabor y también puede producir nitrito, que es perjudicial para la salud humana. Si el hongo blanco se remoja durante la noche, todavía es comestible y no se deteriorará, como por ejemplo la acidificación. Si el hongo negro se remoja a alta temperatura durante la noche, ya no es apto para el consumo porque se deteriorará, se pudrirá y tendrá un sabor amargo. Los pacientes deben prestar atención a la higiene dietética y evitar comer alimentos caducados o en mal estado, lo que es beneficioso para su salud.
Método de almacenamiento
1. Si se trata de hongo negro fresco, es fácil que se humedezca y se deteriore, por lo que se puede sellar en una botella y almacenar en un lugar fresco y seco. .
2. Si se trata de hongo blanco seco, se suele envasar en un frasco de vidrio cerrado herméticamente y guardar en un lugar seco, fresco y sin luz solar directa.
3. Si se trata de hongos blancos remojados, escurrir el agua, envolverlo en film transparente y meter en el frigorífico no más de 3 días.
4. Si se trata de sopa de hongos blancos, puedes guardar la sopa directamente en el frigorífico en un bol, lo mejor es beberla en un plazo de 3 días, de lo contrario el sabor se verá afectado.
Pregúntale al médico: ¿se puede dejar Tremella en remojo durante la noche?