¿Cuándo agregar hongos Hericium a las costillas de cerdo guisadas?

Al aplicar grasa de otoño, primero nutre el estómago. "Hericium" es un ingrediente excelente para reponer las deficiencias y fortalecer el estómago. Es especialmente adecuado para pacientes con cáncer de esófago, cáncer de cardias, cáncer gástrico, gastritis crónica, úlceras gástricas y duodenales, enfermedades cardiovasculares. enfermedades y pacientes con indigestión. Debe ser tomado por personas con deficiencia, desnutrición y neurastenia.

Ingredientes para dos personas.

Hericium 50 gramos

200 gramos costillas de cerdo

Condimentos

50 gramos zanahorias

Wolfberry 4 gramos

4 gramos de sal

1 cucharada de vino de arroz

1,5 litros de agua

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Pasos 1 Cómo cocinar champiñones Hericium con costillas de cerdo estofadas

Remoja los champiñones Hericium en agua tibia, exprímelos y lávalos repetidamente. Puedes agregar 1 cucharadita de bicarbonato de sodio para ayudar a eliminar el sabor amargo. Después del lavado, exprime el. agua y cortar en trozos pequeños para su uso posterior, también puedes blanquearlo en agua hirviendo.

Ilustración de costillas de cerdo estofadas con Hericium erinaceus

Lavar las costillas de cerdo, blanquearlas y enjuagar.

Paso 3 Guisar en casa costillas de cerdo con setas Hericium.

Cortar las zanahorias, las setas Hericium y las costillas de cerdo y cocerlas con agua y vino de cocción durante 2,5-3 horas.

Una forma sencilla de guisar costillas de cerdo con Hericium erinaceus

Añadir goji lavada durante 10 minutos antes de servir y sazonar con sal.

Paso 5: ¿Cómo comer costillas de cerdo guisadas con setas Hericium?

Basta con sacarlo de la olla y colocarlo en un plato. Hericium en sí no tiene un sabor especial, puede ser fresco y ligeramente amargo. El sabor de esta sopa es principalmente el de las costillas y las zanahorias. Las costillas están blandas y podridas, y las zanahorias y las bayas de goji tienen un dulzor natural que puede ignorar por completo el sabor amargo del Hericium. La sopa es clara y deliciosa, y es más adecuada para personas con mala función gastrointestinal.

Fotos del producto terminado

Consejos de cocina

El pretratamiento de Hericium erinaceus es la clave. Debes remojarlo y limpiarlo con paciencia, de lo contrario no sabrá. bien.