Cómo hacer sopa con huesos de cerdo

2. Escaldar en agua durante 3 minutos, retirar y enjuagar.

3. Poner la cantidad adecuada de agua en la olla a presión y echar los huesos.

4. Agregue el jengibre, las cebolletas, las hojas de laurel, el vinagre y el vino de cocción, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

5. Quitar el aceite flotante y añadir sal y esencia de pollo.

6. Añade la cebolla verde picada.

Tiene los efectos de fortalecer cintura y rodillas, beneficiando la fuerza, reponiendo debilidades y fortaleciendo músculos y huesos.

Editor compuesto

1 nudo de cebolla pequeño, 1 jengibre pequeño, 50 gramos de vino y 5 kilogramos de agua.

Práctica de edición

Paso uno: Pon los huesos en agua tibia y límpialos uno a uno con un trapo, especialmente la sangre en las articulaciones de los huesos.

Serie de sopa de huesos de cerdo especializada

Colección de sopa de huesos de cerdo especializada (18 piezas)

La espuma y las impurezas se deben limpiar y limpiar.

Paso 2: Picar los huesos rectos en dos trozos, ponerlos en una olla, agregar la cebolla picada y el jengibre, y luego agregar agua fría, preferiblemente suficiente de una vez.

Paso 3: Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma (puede tardar 1-2 veces dependiendo de la calidad de la carne), bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento.

Paso 4: Retire la espuma (puede ser necesario 1 o 2 veces dependiendo de la calidad de la carne), luego ponga a fuego lento y cocine a fuego lento, luego vierta una cantidad adecuada de vino de arroz (aproximadamente 50K).

500 g de hueso de abanico, 1000 g de hueso recto, 500 g de espina de cola, 500 g de hueso roto, 1 nudo de chalota.

Fotos varias de sopa de huesos

Fotos varias de sopa de huesos (10)

, 1 trozo pequeño de jengibre, 50 gramos de vino y 5 kilogramos de agua.

Edición de pasos

Paso 1

Pon los huesos en agua tibia y lávalos uno a uno con un trapo, especialmente la espuma de sangre y la sangre en el hueso. Articulaciones. Impurezas.

Paso 2

Pique los huesos rectos en dos mitades, póngalos en una olla, agregue la cebolla y el jengibre y luego agregue agua fría, preferiblemente suficiente de una vez.

Paso 3

Lleve a ebullición a fuego alto, retire la espuma (puede tardar 1 o 2 veces dependiendo de la calidad de la carne), luego reduzca el fuego a hervir a fuego lento.

Paso 4

Quite la espuma (puede ser necesario 1 o 2 veces dependiendo de la calidad de la carne), luego baje el fuego y cocine a fuego lento, luego vierta unos 50 gramos de vino.

Paso 5

Desde la perspectiva de la adquisición de nutrientes, el vinagre se puede agregar adecuadamente después de hervir el agua, porque el vinagre puede eliminar el fósforo de los huesos.

Sopa de huesos

Sopa de huesos (5 porciones)

El calcio se disuelve en la sopa al mismo tiempo, no agregue sal demasiado pronto, porque la sal; Hará que toda la carne se pierda. La rápida pérdida de contenido de agua acelerará la coagulación de las proteínas y afectará la delicia de la sopa.

Paso 6

Cocínelo durante 2-3 horas. Cuando los huesos de los fideos estén crujientes, el color del hueso sea oscuro, la sopa esté deliciosa y los nutrientes de la grasa se hayan agotado, luego prepare. la sopa. Color: La sopa es clara y aceitosa.

Practique la edición

Simplemente coloque los huesos en la olla y cocine a fuego lento, luego agregue varios condimentos para complementar el condimento. Este tipo de caldo de huesos tarda mucho en cocinarse, normalmente de 3 a 4 horas. Al guisar sopa de huesos, es mejor cocinarla a fuego lento con agua fría para asegurarse de que el contenido de proteínas de los huesos quede retenido en la sopa. Además, también puedes añadir una cantidad adecuada de vinagre cuando la sopa esté caliente, lo que hará que la sopa de huesos sepa mejor.