¿Cuál es la mejor mezcla de granos de destilería para alimentar al ganado?
La presente invención se refiere a un alimento de lías fermentadas para diferentes lías, como por ejemplo un método de tratamiento de fermentación del Hongo Dorado.
1. Los granos de cerveza no son granos de destilería en absoluto, porque son residuos de filtrado obtenidos directamente del proceso de sacarificación y filtración de la malta de la cervecería, en lugar de granos de fermentación, por lo que están menos dañados y son relativamente ricos en nutrientes. pero también lo es porque de esta forma es fácil que se ponga rancio. Por lo tanto, el tiempo de transporte y almacenamiento de los granos de cerveza debe reducirse tanto como sea posible. Si es posible, utilice únicamente orujos de cervecería entregados el mismo día para la fermentación (preferiblemente triturados primero y luego, si es posible, degradados, el efecto es excelente). La operación específica es la siguiente: Mezcle granos de destilería y harina de maíz (se aceptan harina de grano, harina de sorgo, salvado de trigo y harina de papa) en una proporción de 8:2. Por ejemplo, la proporción de adición de koji del hongo negro es 1 ~. 2 ‰, y el contenido de humedad se controla mejor cuando sea aproximadamente del 60% (es decir, agarre un puñado con las manos para formar una bola y el agua fluya entre los dedos pero no gotee), luego póngalo en. un balde grande o. Después de tres días de fermentación sellada, está listo para ser alimentado.
2. Los granos de destilería generalmente se fermentan a partir de granos puros como el sorgo, el maíz y la cebada. Son de color marrón claro y tienen un acogedor sabor a grano fermentado con un ligero aroma tostado y sabor a malta. El tiempo de almacenamiento de los granos de destilería es ligeramente más largo que el de los granos de cerveza. Sin embargo, no es adecuado para la fermentación después de haber estado almacenado durante mucho tiempo, así que trate de elegir productos frescos para la fermentación. El método de operación específico puede referirse básicamente al método de fermentación de los granos de cerveza.
3. Granos de destilería añejos Durante el proceso de fermentación de los granos de destilería, es inevitable encontrar granos de destilería viejos. Debido a la exposición prolongada al aire, se produce algo de moho y aumenta la acidez, lo que dificulta conseguir buenos resultados mediante la fermentación directa. Por lo tanto, es necesario secarlo al sol (o secarlo al sol) antes de la fermentación. Es mejor secarlo y luego triturarlo hasta obtener polvo de grano de destilería, que es más conveniente de manipular. La operación específica es la siguiente: Mezcle granos de destilería y harina de maíz (son aceptables harina de grano, harina de sorgo, salvado de trigo y harina de papa) en una proporción de 7:3. Por ejemplo, la proporción de adición del iniciador de hongo enoki es 3-. 4%, y el contenido de agua se controla mejor en aproximadamente 60% (es decir, cuando agarras un puñado con la mano, el agua se imprimirá de tus dedos pero no goteará). Después de mezclarlo, colóquelo en un tanque o piscina grande y compáctelo vigorosamente. Después de tres días de fermentación sellada, está listo para ser alimentado.
Si por alguna razón es necesario almacenar las lías fermentadas durante un tiempo prolongado, se deben sellar y compactar las lías fermentadas para eliminar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa de embalaje. Básicamente, se puede almacenar durante aproximadamente. medio año.