¿Cómo hacer un guiso delicioso para perros? Dame un consejo.

Recetas e ingredientes para carne de perro guisada;

5000 gramos de carne de perro limpia y cruda, 250 gramos de cebollas verdes, 50 gramos de jengibre, 10 gramos de canela, 5 gramos de anís estrellado, 500 gramos de salsa de soja, 25 gramos de sal refinada, 250 gramos de azúcar y 250 gramos de vino Shaoxing.

Pasos para guisar carne de perro en salsa de cinco especias:

1 Cortar la carne de perro en trozos grandes de 12 cm cuadrados, blanquearla en agua hirviendo y luego ponerla en una cacerola. olla grande.

2. Ponga todos los condimentos en la olla, agregue agua hasta cubrir los ingredientes y deje hervir.

3. Luego use fuego medio y cocine hasta que esté crujiente. Retire los huesos después de enfriar, corte según sea necesario y al comer, saque el condimento requerido según las preferencias de todos. ml

Un método para eliminar el olor a carne de perro

1. Método de desodorización de la salsa coreana para perros

La salsa coreana para perros se elabora con salsa amarilla seca casera y perilla. Semillas, fideos con chile, aceite de perro y sopa de carne de perro, se caracteriza por su excelente sabor y sabor picante. El condimento más importante son las semillas de perilla, que tienen un sabor picante especial y pueden eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.

2. Método de los Tres Tesoros de Guangdong para eliminar el olor

Los Tres Tesoros de Guangdong mencionados aquí se refieren a la cáscara de mandarina, el jengibre y la paja. Primero ahúme la piel del perro con pajita y luego agrega un poco de cáscara de mandarina y jengibre durante la cocción, lo que tiene un buen efecto desodorizante.

3. Método de remojo en vino blanco

Utilice vino blanco y rodajas de jengibre para frotar la carne de perro repetidamente, luego diluya el vino blanco con agua y remoje la carne de perro durante 1 a 2 horas. . Luego lave la carne de perro con agua limpia y fríala en una sartén con aceite caliente, lo que puede reducir eficazmente el olor a pescado de la carne de perro.

4. Método para quitar el olor a pescado de la cerveza

Lavar 5000 gramos de carne de perro con piel y marinarla con 2 botellas de cerveza durante 3 horas. La carne de perro marinada de esta manera es deliciosa y tiene una superficie brillante, lo que es más adecuada para hacer carne de perro picante desmenuzada.

5. Método de desodorización del agua perfumada

Tomar 10 kilogramos de agua, añadir 500 gramos de pimienta, 100 gramos de hojas de laurel, 50 gramos de clavo, 50 gramos de romero y 150 gramos. gramos de cebolla y jengibre, hervir a fuego medio, dejar enfriar, poner en la carne de perro lavada y dejar en remojo durante 2 horas. Se puede utilizar un bote de perfume tres veces, pero la cantidad de carne debe reducirse gradualmente cada vez y el tiempo de remojo debe ampliarse gradualmente, secuencialmente a 3 horas y 5 horas. Use agua con especias para eliminar el olor a pescado y la carne quedará fresca y tierna. Es más adecuada para hacer carne de perro desmenuzada picante.