¿Se menciona el tiempo, el método y los ingredientes para asar muslos de pollo y pescado en el horno eléctrico~~~?
Condimentos
Muslos delanteros de pollo
Condimentos
Cebolla y jengibre
Ajo Pimienta negra
Vino de cocción de pimiento rojo en polvo
Soja
Pasos para hornear muslos de pollo en el horno
1. del pollo en agua hirviendo Escaldar a fuego medio, añadir un poco de sal hasta que cambien de color y luego retirar a un bol.
2. Con un cuchillo hacemos unos cortes para facilitar la condimentación.
3. Aplica uniformemente todos los ingredientes sobre las piernas de pollo, envuélvelas en film transparente y mételas en el frigorífico (preferiblemente la noche anterior) durante al menos tres horas.
4. Precalienta el horno a 220 grados durante 5 minutos, luego mete las piernas de pollo en el horno y hornea durante unos 25 minutos, hasta unos 15 minutos. Voltee (al hornear, coloque una capa de papel de aluminio o coloque una bandeja para hornear para evitar que gotee aceite).
5. A continuación, solo espera a que termine el ding~~ y luego podrás instalarlo en la placa.
Pescado a la plancha en horno eléctrico
Ingredientes:
1200g pescado
200g patatas
150g cebolla p>
150 gramos de col china
5 rodajas de jengibre
2 dientes de ajo
1 pimiento
3 rábanos Apio
Pimienta 15 cápsulas
3 pimientos rojos secos
3 pimientos encurtidos
Cantidad de comino en polvo
Cantidad adecuada de chile en polvo
3 cucharadas de sal
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de aceite
Un poco de vino blanco
Instrucciones de la receta:
1. Esta vez compré un pescado grande y gordo que pesa más de 2 libras. El dueño del puesto dijo que esto se llama Sanhua Fish. No sé qué tipo de pescado es concretamente, pero la carne es muy tierna y no tiene muchas espinas. Muy delicioso.
2. Haz un corte detrás de las branquias del pez y verás un pequeño punto blanco. Sáquelo con cuidado. Este es un sedal sospechoso.
3. Abrir el pescado, limpiarlo y cortarlo más profundamente por el lomo medio para poder extenderlo más tarde.
4. Untar el pescado con sal, un poco de vino blanco y marinar con la cebolla, el jengibre y el ajo.
5. En este momento prepara los ingredientes, corta las patatas, la cebolla, los pimientos, lava la col y reserva.
6. Después de marinar durante 10 minutos, aplique aceite, comino en polvo, chile en polvo y jengibre en polvo sobre el pescado. Forre una bandeja para hornear con papel engrasado o papel de aluminio y extienda el pescado sobre la bandeja para hornear.
7. Metemos el pescado al horno, lo colocamos en la capa media y lo horneamos a 200 grados durante 20 minutos.
8. Allí se asa el pescado y aquí se cocinan las guarniciones. Agregue aceite base a la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles rojos secos y saltee hasta que estén fragantes.
9. Añade el pimiento y la cebolla y sofríe. De hecho, finalmente descubrí que sería mejor poner las cebollas directamente en la fuente para horno sin freírlas. Puedes elegir tu propio método.
10. Añade las patatas y sofríe, luego añade un poco de salsa de soja y sofríe hasta que las patatas se doren.
11. Agregue la cantidad adecuada de agua, luego agregue la col china y cocine juntos. Finalmente, agregue el arma secreta, los pimientos encurtidos y cocine a fuego lento durante un rato.
12.En este momento el pescado ya está casi cocido. Puedes parar y aplicar una capa de aceite en el medio. Si te gusta un sabor más fuerte, puedes untar un poco de salsa de chile con ajo y espolvorear un poco de comino y chile en polvo.
13. Verter las guarniciones fritas sobre el pescado sin demasiada sopa, luego meter al horno y hornear durante 10 minutos.
14. ¡El pescado está listo! Agrega el cilantro al final del tiempo de cocción.
Consejos de receta:
Esta vez el pescado era un poco grande y no muy sabroso, así que agregué muchos otros condimentos y me pareció que usar repollo chino como guarnición. Personalmente, no me gusta mucho, bastante manchado de tinta. Asegúrate de quitarlo la próxima vez. Puedes elegir las guarniciones que quieras.
El pescado a la plancha no sólo puede quedar picante, sino que también puedes probar con curry y similares.