Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Se menciona el tiempo, el método y los ingredientes para asar muslos de pollo y pescado en el horno eléctrico~~~?

¿Se menciona el tiempo, el método y los ingredientes para asar muslos de pollo y pescado en el horno eléctrico~~~?

Muslos de pollo asado al horno

Condimentos

Muslos delanteros de pollo

Condimentos

Cebolla y jengibre

Ajo Pimienta negra

Vino de cocción de pimiento rojo en polvo

Soja

Pasos para hornear muslos de pollo en el horno

1. del pollo en agua hirviendo Escaldar a fuego medio, añadir un poco de sal hasta que cambien de color y luego retirar a un bol.

2. Con un cuchillo hacemos unos cortes para facilitar la condimentación.

3. Aplica uniformemente todos los ingredientes sobre las piernas de pollo, envuélvelas en film transparente y mételas en el frigorífico (preferiblemente la noche anterior) durante al menos tres horas.

4. Precalienta el horno a 220 grados durante 5 minutos, luego mete las piernas de pollo en el horno y hornea durante unos 25 minutos, hasta unos 15 minutos. Voltee (al hornear, coloque una capa de papel de aluminio o coloque una bandeja para hornear para evitar que gotee aceite).

5. A continuación, solo espera a que termine el ding~~ y luego podrás instalarlo en la placa.

Pescado a la plancha en horno eléctrico

Ingredientes:

1200g pescado

200g patatas

150g cebolla

150 gramos de col china

5 rodajas de jengibre

2 dientes de ajo

1 pimiento

3 rábanos Apio

Pimienta 15 cápsulas

3 pimientos rojos secos

3 pimientos encurtidos

Cantidad de comino en polvo

Cantidad adecuada de chile en polvo

3 cucharadas de sal

1 cucharada de salsa de soja

2 cucharadas de aceite

Un poco de vino blanco

Instrucciones de la receta:

1. Esta vez compré un pescado grande y gordo que pesa más de 2 libras. El dueño del puesto dijo que esto se llama Sanhua Fish. No sé qué tipo de pescado es concretamente, pero la carne es muy tierna y no tiene muchas espinas. Muy delicioso.

2. Haz un corte detrás de las branquias del pez y verás un pequeño punto blanco. Sáquelo con cuidado. Este es un sedal sospechoso.

3. Abrir el pescado, limpiarlo y cortarlo más profundamente por el lomo medio para poder extenderlo más tarde.

4. Untar el pescado con sal, un poco de vino blanco y marinar con la cebolla, el jengibre y el ajo.

5. En este momento prepara los ingredientes, corta las patatas, la cebolla, los pimientos, lava la col y reserva.

6. Después de marinar durante 10 minutos, aplique aceite, comino en polvo, chile en polvo y jengibre en polvo sobre el pescado. Forre una bandeja para hornear con papel engrasado o papel de aluminio y extienda el pescado sobre la bandeja para hornear.

7. Metemos el pescado al horno, lo colocamos en la capa media y lo horneamos a 200 grados durante 20 minutos.

8. Allí se asa el pescado y aquí se cocinan las guarniciones. Agregue aceite base a la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles rojos secos y saltee hasta que estén fragantes.

9. Añade el pimiento y la cebolla y sofríe. De hecho, finalmente descubrí que sería mejor poner las cebollas directamente en la fuente para horno sin freírlas. Puedes elegir tu propio método.

10. Añade las patatas y sofríe, luego añade un poco de salsa de soja y sofríe hasta que las patatas se doren.

11. Agregue la cantidad adecuada de agua, luego agregue la col china y cocine juntos. Finalmente, agregue el arma secreta, los pimientos encurtidos y cocine a fuego lento durante un rato.

12.En este momento el pescado ya está casi cocido. Puedes parar y aplicar una capa de aceite en el medio. Si te gusta un sabor más fuerte, puedes untar un poco de salsa de chile con ajo y espolvorear un poco de comino y chile en polvo.

13. Verter las guarniciones fritas sobre el pescado sin demasiada sopa, luego meter al horno y hornear durante 10 minutos.

14. ¡El pescado está listo! Agrega el cilantro al final del tiempo de cocción.

Consejos de receta:

Esta vez el pescado era un poco grande y no muy sabroso, así que agregué muchos otros condimentos y me pareció que usar repollo chino como guarnición. Personalmente, no me gusta mucho, bastante manchado de tinta. Asegúrate de quitarlo la próxima vez. Puedes elegir las guarniciones que quieras.

El pescado a la plancha no sólo puede quedar picante, sino que también puedes probar con curry y similares.