¿Qué tipo de sopa puedes beber ahora para aliviar el calor?

Eficacia: Elimina el calor interno, la ictericia y el síndrome de calor causado por el calor húmedo en el hígado y la vesícula biliar.

Preparación: 250-500 gramos de apio, lavar y cortar en gajos, remover en una licuadora, filtrar y hervir, beber este jugo después del desayuno todos los días.

(2) Sopa caliente de apio Qingfu:

Eficacia: la fiebre de verano, la disentería infantil, la inflamación sistémica y los forúnculos se deben principalmente a las condiciones climáticas. El calor se acumula en el hígado y el estómago. o el calor se acumula en el hígado y el estómago. Esta sopa puede eliminar el calor y curar enfermedades.

Preparación: 250 gramos de apio, 6 yuanes de semillas de coix crudas. Primero hierva los granos de coix crudos, agregue el jugo de apio, hierva nuevamente, deje enfriar y beba.

(3) Sopa aclaradora del calor intestinal:

Eficacia: aclarar garganta seca, mal aliento, boca caliente, gotitas, aftas, etc. Causado por el calor pulmonar, puede aclarar las deposiciones gastrointestinales y intestinales. Ictericia y fiebre causadas por calor latente en el cuerpo y calor húmedo en el hígado y la vesícula biliar.

Preparación: 500 gramos de berros, 1 zanahoria (unos 200 gramos), 8 trozos de hojas de sen. Después de lavarlo, ponerlo en una cazuela, añadir 100g de agua y hervir, y esperar a que hierva la zanahoria. No es aconsejable cocinar durante mucho tiempo para evitar la pérdida de Vc y Fe en la zanahoria.

(4) Decocción para el dolor de muelas Fenghuo:

Eficacia: disipar el viento y eliminar el calor, nutrir el yin e hidratar, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, especialmente indicado para el dolor de muelas por viento.

Preparación: 200 gramos de carne magra, aliñada con un poco de sal. 150 g de raíz de sauce (comprada en una tienda de medicina china), lavada y picada, poner en cinco tazones de agua y cocinar hasta que esté a punto de tomar sabor, ponerla en un tazón y cocinar junto con las rodajas de carne magra y bebe la sopa.

(5) Gachas de huevo en conserva que eliminan el calor y el fuego:

Eficacia: elimina el calor, es laxante e hidrata los intestinos. Mis ojos estarán rojos y llorosos cuando duermo por la noche y mi cabeza se sentirá mareada, especialmente cuando hace calor en verano.

Elaboración: 1 huevo en conserva, carne magra salada, un poco. Pelar los huevos en conserva y cortarlos en trozos pequeños. La carne magra se compra la noche siguiente y se marina. Cuando cocine gachas mañana por la mañana, cocínelas juntas y sazone con un poco de aceite cocido.

(6) Qingre Mao Tang de hoja en polvo:

Eficacia: viento-calor frío, dolor de cabeza, fiebre, somnolencia, sudoración, estreñimiento. Esta sopa funciona muy bien.

Método: 1 trozo de hoja de loto fresca, 3 yuanes de hojas de morera, 3 yuanes de hojas de perilla, 2 yuanes de azúcar moreno. Si no hay hojas de loto frescas disponibles, las tiendas de medicina china venden los tres tipos de hojas mencionados anteriormente. Lave bien, agregue 3 tazones de agua, hierva en 1 tazón y sazone con azúcar morena.

(7) Decocción de Reke Runfei:

Eficacia: elimina el calor residual y alivia la flema residual. Después de tos fría, tos de verano, etc. , todavía queda un poco de flema en los pulmones y la tráquea que es difícil de eliminar, o las personas que la sienten después de comer algún alimento frío o frito se pueden curar bebiendo esta sopa.

Método: Comprar 200 gramos de carne magra de cerdo semidesnatada, lavarla, añadir 3 yuanes de almendras, 6 dátiles confitados, 3 yuanes de azucena, 5 tazones de agua, cocinar durante dos horas y comer el sopa con la carne.

(8) Decocción de Calor Interno para la Deficiencia de Yin y Exuberancia del Fuego Tipo:

Eficacia: Elimina el Fuego de la Deficiencia de Yin, trata el calor interno excesivo, los ojos rojos, el estreñimiento y la humedad.

Método: corte 250 gramos de carne de cerdo magra semidesnatada en cubos, agregue 4 yuanes de rehmannia cruda, 4 yuanes de smilax y 6 tazones de agua y cocine la sopa a fuego lento durante dos horas.

(9) Decocción de Kelp Qingre:

Eficacia: Puede tratar llagas provocadas por el calor del verano, estreñimiento, acné, calor de estómago, etc.

Método: las algas marinas (frescas, no comestibles en grandes cantidades) cuestan cinco yuanes y un tael, se lavan y se cortan en secciones, se lavan los frijoles mungo una o dos veces, se agrega un recipiente con agua y se guisan los frijoles hasta que se hagan puré. , luego agrega un tael de azúcar moreno. Revuelva bien y podrá tomar sopa y comer frijoles y algas.

(10) Decocción Shujie Qingre:

Eficacia: alivia el calor, disipa el calor acumulado en el tracto gastrointestinal y limpia los intestinos. Húmedo y fresco, pero no frío. Apto para toda la familia.

)

Método: Lave el pescado crudo entero y cinco yuanes de algas marinas, córtelo en secciones, sazone con sal, cocine hasta que media libra de kudzu (o Cai Tong) esté cocido y luego cocínelo en sopa.

(11) Sopa de algas antihipertensiva y depuradora del calor;

Eficacia: Tiene los efectos de bajar la presión arterial, bajar el fuego, eliminar la irritabilidad, resolver la flema y eliminar el calor.

Elaboración: Lavar y cortar las algas una o dos veces, pelar y cortar el rábano blanco en un trozo, lavar y cortar las medusas en tiras una o dos veces, añadir sal al gusto. Agrega cuatro tazones de agua a la sopa y cocina durante dos horas hasta que los rábanos estén suaves.

2. Decocción de calor húmedo infantil

(1) Indicaciones: fiebre persistente, calor húmedo en niños, letargo y pérdida de apetito.

Método: Medio melón de invierno con piel, un tael de arroz japónica, cinco yuanes de cebada cruda, cuatro o cinco tazones de agua, cocinar hasta que se forme una papilla. Pele el melón de invierno, revuelva uniformemente, sazone y cómelo como papilla.

(2) Indicaciones: eliminar el calor y favorecer la diuresis, eliminar el calor y favorecer el tránsito intestinal, eliminar la humedad y eliminar el calor, reducir las flemas y la diuresis.

Elaboración: Hojas frescas de loto con tallo, seis castañas de agua y un poco de azúcar moreno. Si no tienes hojas de loto frescas, ve a una tienda de medicina china y compra una o dos generaciones de hojas de loto secas con tallo. Agregue cuatro tazones de decocción a los ingredientes anteriores, agregue azúcar moreno y beba en lugar de té para reducir lentamente la fiebre. (Los adultos no necesitan azúcar)

(3) Indicaciones: eliminar el calor y favorecer la humedad, aliviar el calor del verano y reducir la fiebre y aumentar el apetito.

Método: Lave los frijoles mungo una o dos veces, agregue cebada cruda a cinco yuanes, hierva de tres a cinco tazones de agua, sazone con un poco de azúcar moreno y bébalo como té después de cada comida.

(4) Indicaciones: niños con fiebre, calor estival, etc. , consume mucha fuerza física, por lo que suplementa con vitamina B y C principalmente.

Preparación: Cortar un tomate en cubos, pelar y cortar una patata en cubos, lavar y cortar el apio en cubos, añadir de tres a cinco tazones de malta de grano y agua, añadir azúcar moreno después de una hora y cocinar. durante otros cinco minutos, es decir, siéntete libre de comer.

3. Además:

(1) Decocción de Madreselva y Espino:

Cacnte, fresca, caliente, favorece los fluidos corporales y calma la sed.

En primer lugar, se ponen en una cazuela 30 gramos de madreselva y 10 gramos de espino, se añade una cantidad adecuada de agua y se lleva a ebullición a fuego alto. Después de 3 minutos, filtre la solución medicinal en un plato pequeño, hierva la solución medicinal una vez, luego filtre la solución medicinal, combine las dos soluciones medicinales, agregue miel y mezcle bien. Puedes tomarlo en cualquier momento.

(2) Té de frijol mungo y sopa de azúcar de roca:

Alivia el calor y desintoxica, trata y previene la gripe, y trata principalmente el dolor de garganta, la fiebre y la tos.

Lavar y triturar 50 gramos de frijol mungo, ponerlos en un bol con 5 gramos de té verde y 15 gramos de azúcar de roca y dejar reposar con agua hirviendo durante unos 20 minutos.

(3) Decocción de Frijol Mungo y Verdolaga:

Alivia el calor y desintoxica, seca la humedad y frena la disentería.

100g de judía mungo, 100g de verdolaga, 100g de magro de cerdo, 4 láminas de ajo, cantidad adecuada de aceite y sal. Lave los materiales medicinales y corte la verdolaga en secciones. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, cocine los frijoles mungo durante unos 15 minutos, luego agregue otros ingredientes de la sopa, cocine durante aproximadamente 1 hora, hasta que la carne magra de cerdo esté suave y cocida, luego podrá saborearla.

(4) Sopa de rábano caramelo y tofu:

Aclara el calor y calma los pulmones, resuelve las flemas y las reduce.

Cortar 500 gramos de tofu en trozos pequeños, añadir 60 gramos de maltosa, mezclar con jugo de rábano crudo y hervir, tomar dos veces al día.

(5) Sopa de apio y dátiles rojos:

Fuego claro y viento calmado.

Lava y pica 200-400 g de apio, añade 50-100 g de dátiles rojos para hacer una sopa y bébela en tres porciones.

Hidrata la resequedad

(1) Bebidas para la sequedad, retención de calor y tos:

El frío se ha ido, pero el viento-calor es difícil de quitar , y todavía hay tos. Beber esta sopa puede curarlo.

Pela y luego pela una pera Sydney grande. Coloque Fritillaria fritillaris, Sanqian (machacado hasta convertirlo en polvo) y miel en el agujero de la pera y cocine a fuego lento en una olla durante una hora.

(2) Sopa hidratante de filete de soja:

Mantener caliente, eliminar humedades, tratar sequedad gastrointestinal, desintoxicación, pie de atleta, humedades, etc.

Remojar la soja durante quince minutos, lavar media libra de costillas, marinar con un poco de sal durante media hora, luego picar en trozos y ponerlos en la olla, añadir cuatro o cinco tazones de soja y agua y cocine a fuego lento durante dos horas, los frijoles estarán listos para comer y beber. Apto para toda la familia.

(3) Sopa fría de filete de melón:

Elimina el calor y alivia el calor, alivia la irritabilidad y el calor húmedo gastrointestinal. Las personas con estómago e intestinos débiles no pueden comer durante varios días.

Lavar, cortar en trozos, pelar y cortar dos melones fríos en trozos grandes, cortar medio kilo de chuletas de cerdo en trozos, lavar una o dos rodajas de soja y cocinarlas juntas para que las beba toda la familia. .

(4) Agua clarificada de azúcar roja y verde:

Mantiene el calor, elimina humedades, trata la sequedad gastrointestinal, desintoxicación, pie de atleta, humedades, etc.

Remojar la soja durante quince minutos, lavar media libra de costillas, marinar con un poco de sal durante media hora, luego picar en trozos y ponerlos en la olla, añadir cuatro o cinco tazones de soja y agua y cocine a fuego lento durante dos horas, los frijoles estarán listos para comer y beber. Apto para toda la familia.

(5) Agua con azúcar de roca de calabaza:

Alivia el calor, resuelve las flemas, alivia la tos, alivia el calor, desintoxica, alivia el dolor, alivia el asma y es antihelmíntico.

Pela y corta medio kilo de calabaza en trozos pequeños, añade cuatro tazones de azúcar de roca y agua y cocina durante una hora para hacer sopa. Come melón y bebe sopa.

(6) Sopa de apio y rábano:

Elimina la acumulación y el estancamiento, regula el qi y resuelve las flemas, diurética, elimina el calor y desintoxica, regula el qi, la digestión y alivia la resaca. Lava el apio y córtalo en gajos.

Pela y corta el rábano blanco en trozos. Añade un poco de sal al gusto, añade una cantidad adecuada de agua y cocina durante dos horas.

(7) Jarabe de taro:

Diurético, desinflamatorio, depurativo del calor, desintoxicante y laxante.

Tome un taro, pélelo y córtelo en trozos, agregue un trozo de azúcar y seis tazones de agua, cocine hasta que una o dos coliflores aromáticas estén listas, luego cocine por un tiempo hasta que el taro tenga un sabor suave. y el agua azucarada queda húmeda.

(8) Sirope de boniato:

Elimina humedades y reduce llagas, trata el calor húmedo, eczemas, forúnculos, resacas y desnutrición.

Pele medio kilo de batatas, córtelas en trozos, agregue la peonía y tres centavos y cocine por una hora.

(9) Sopa de berros y azufaifa:

Qingfei, humectante y alivia la tos.

Lavar medio kilo de berros frescos, añadir la cantidad adecuada de agua a los dátiles confitados, cocinar a fuego lento durante más de 2 horas y tomar.

(10) Boltang:

Nutre el yin e hidrata la sequedad, calma la sed y alivia el estreñimiento.

Remojar 9 gramos de hongo blanco en agua durante 2 horas, lavarlo, ponerlo en una cazuela de barro, añadir un bol y medio de agua, cocinar durante media hora aproximadamente, añadir las raíces de espinacas y cocine por otros 20 minutos. Puedes comer tanto dulce como salado.

(11) Luo Han Guo y sopa de caqui:

Puede limpiar los pulmones y humedecer los intestinos, y tratar la tos con calor pulmonar y la tos ferina.

Medio mangostán, 3 trozos de bizcocho y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

Calor refrescante

(1) Sopa de luffa para aliviar el verano:

Alivia el calor y alivia la irritabilidad, elimina el calor y la humedad, diluye el agua y reduce el qi. resolviendo la flema, enfriando la sangre y eliminando la flema.

Lavar la lufa y cortarla en trozos. Cortar la carne magra en rodajas y hacer sopa juntos.

②Agua con azúcar de roca de calabaza y melón de invierno:

Alivia el calor del verano y lo disipa.

Corta medio kilo de melón calabaza en rodajas, añade agua y un bol de azúcar de roca guisada y bébelo dos veces.

(3) Decocción de Kuaifen:

Calor, vapor, humedad, ansiedad y fatiga mental.

Un tael de melón amargo, dos yuanes de regaliz crudo, hervir dos cuencos de agua hasta que quede un cuenco. Come melón y bebe sopa.

(4) Sopa de tofu y pepino:

Alivia el calor y desintoxica, humedece los pulmones y favorece los fluidos corporales, hidrata la sequedad y calma el estómago.

Pon media libra de tofu en la olla y sofríe un rato. Pelar y cortar el pepino en cubos y cocinar con tofu. Agregue de seis a ocho tazones de agua para hacer sopa en lugar de té. Es comestible.

(5) Agua fresca con miel de loto:

Alivia el calor del verano y elimina el calor.

Pica 100 g de hojas de loto frescas con tallo, añade 100 g de miel, varios tazones de agua y utiliza sopa en lugar de té.

(6) Sopa de frijol mungo y pato viejo:

Aclara el calor, favorece la humedad y desintoxica.

Cortar el pato viejo, quitarle los órganos internos, poner 120 g de frijoles mungo y 24 g de smilax en 5 tazones de agua, cocinar durante unas 4 horas y sazonar.

(7) Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo:

Alivia el calor, la febrícula y la fatiga mental. Lavar la raíz de loto,

triturarla con el dorso de un cuchillo, cortarla en trozos pequeños, ponerla en una olla honda, añadir las costillas lavadas, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento. Fuego lento hasta que la raíz de loto esté suelta y podrida, sazona al gusto. Eso es todo.

(8) Sopa de semillas de loto Tremella:

Quita el calor y nutre.

Lavar 15g de hongo blanco con agua, dejar en remojo en agua fría durante la noche, quitar las impurezas, ponerlo en una olla y añadir 8 partes de agua. Después de hervir a fuego alto, añadir las semillas de loto limpias, cocinar a fuego lento. Calienta hasta que el hongo blanco esté cocido y agrega azúcar de roca.

(9) Sopa de palometa y melón de invierno:

Disipa los gases y calma el hígado, fortalece el organismo y la diuresis.

Cortar y lavar media libra de pescado mandarín, quitarle las escamas y las vísceras, cortar el melón de invierno en trozos con piel, sofreír el pescado hasta que esté fragante, añadir rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de agua. , poner el pescado y el melón de invierno en la olla y cocinar. Tarda unas 2 horas en probar.

(10) Sopa recuperadora de semillas de loto:

Hidrata, embellece y digiere las costillas.

30 gramos de semillas de loto, 30 gramos de carne de longan, 15 gramos de hongo blanco y azúcar de roca. Lavar las semillas de loto y la carne de longan por separado, remojar el hongo blanco en agua tibia durante 6 horas y luego lavar. Coloque los ingredientes en la olla, agregue 8 tazones de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora y luego póngalo en el refrigerador por un tiempo.

(11) Sopa de madreselva de pato:

Repone la piel y elimina llagas.

Cortar el pato y lavarlo. Coloque 120 g de carne magra de cerdo, 9 g de madreselva y 6 g de rehmannia glutinosa cruda en la olla y cocine durante aproximadamente 4 horas. Sazone con aceite y sal.

(12) Gachas de arroz glutinoso y frijol mungo:

Regula el ardor medio, repone el qi, desintoxica y cierra la boca.

Primero lave el arroz glutinoso tres veces y los frijoles mungo dos veces, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine durante dos horas, agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno y coma gachas.

5 Síndrome del Calor del Verano

(1) Sopa de Tofu y Pepino:

El calor del verano provoca náuseas, pérdida de apetito, hinchazón, estancamiento en el estómago. y dificultad para defecar.

Lave de cuatro a cinco trozos de tofu y córtelos en trozos pequeños, pele y corte dos trozos de pepino, agregue dos o tres tazones de agua y condimentos, cocínelo en sopa para la cena y coma uno o dos comidas para curarte.

(2) Sopa de ternera con mostaza:

Dispersa el resfriado y alivia los síntomas, resuelve las flemas y alivia la tos.

Pelar una o dos rodajas de jengibre, aplanarlas y picarlas en trozos. Lavar y cortar media libra de carne. Primero, hervir un poco de agua en una olla y añadir todos los ingredientes, el aceite. , sal, etc , cocine a fuego lento un rato y coma caliente.

(3) Gachas de pollo con cebolla verde picada:

Favorece la sudoración, alivia los síntomas y armoniza cuerpo y mente.

Apto para los resfriados del verano. Lavar una o dos cebolletas y tres qian de cilantro y picarlos en trozos pequeños. Lavar diez dátiles rojos (sin semillas) y tres qian de arroz blanco. Pelar cinco yuanes de jengibre, aplanarlos y picarlos en trozos. Ponga el pollo, el arroz blanco, el jengibre y los dátiles rojos en una olla con agua, déjelo hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante unas horas, agregue las cebollas verdes y el cilantro a la papilla.

( 4) Sopa de Cilantro, Tofu, Sesos y Cabezas de Pescado:

Alivia la superficie y disipa el frío.

Lavar el cilantro (es decir, cilantro) con cinco monedas y una o dos cebolletas, picarlo en trozos pequeños, lavar uno o dos tempeh y los dos primeros pescados mandarines, meter la cabeza de pescado mandarín y el tofu en En una cacerola de aceite y sofreírlos por separado, sacarlo, hervirlo con tempeh a fuego alto, cocinar a fuego lento durante media hora y luego agregar el cilantro.

(5) Sopa de melón blanco y huevo salado:

Alivia el calor y la diuresis, despeja los pulmones y resuelve las flemas.

Tres huevos de pato salados, medio kilo de melón blanco, cinco yuanes de algas, dos taels de fideos de frijol mungo, pelar el melón blanco, lavarlo y cortarlo en rodajas, ponerlo en una olla hirviendo y cocinar a fuego lento durante quince minutos. minutos, agregar Hervir los huevos de pato salados y los fideos de frijol mungo por un rato, apagar el fuego, luego agregar las algas y llevar a ebullición para condimentar y reservar.

(6) Sopa de jiegua, cebada y anguila:

Alivia el calor y la humedad, alivia la contractura, apta para eczemas, etc.

Pelar media libra de anguila, frotarla con sal, lavarla con agua limpia, ponerla en agua hirviendo y cocinar a fuego lento un rato, recogerla y remojarla en agua fría. Limpiar los calabacines y dejar el color verde, lavar y cortar en trozos grandes. Poner cuatro rodajas de jengibre, dos taels de cebada, cinco yuanes de hongos shiitake y un tael de semillas de gorgona en una olla hirviendo y llevar a ebullición a fuego alto. y cocine a fuego lento durante una hora para sazonar.

(7) Sopa de Pueraria lobata y anchoa:

Despeja el calor y alivia los síntomas externos, produce líquidos corporales y calma la sed.

Una libra de raíz de kudzu fresca se pela, se lava y se corta en rodajas gruesas. Cuesta cinco yuanes lavar el jengibre y cinco yuanes cortar las hojas de bambú. Una libra de anchoas frescas tiene sus órganos internos, branquias y. Se quitan las escamas y cuesta 5 yuanes. Coloque la raíz de kudzu, el jengibre y las anchoas en una olla hirviendo, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue las hojas de bambú y cocine durante media hora para condimentar.

(8) Sopa de ajo, tofu y cabezas de pescado:

Reduce el qi y elimina impurezas, fortalece el estómago y digiere los alimentos.

Lavar los ajos frescos en pares y cortar en gajos. Quitar las branquias de los dos primeros pescados frescos y lavarlos. Poner el tofu y las cabezas de pescado en una sartén y sofreírlos hasta que estén cocidos. cocínelos con ajo a fuego alto, y póngalos en la olla hirviendo, cocine a fuego lento durante media hora, sazone y reserve.

(9) Sopa de Zanahoria, Herradura, Bambú y Caña:

Alivia el calor y desintoxica, relaja los músculos y alivia el sarpullido.

Media libra de zanahorias y herraduras, peladas y cortadas en trozos grandes. Las hojas de bambú, el regaliz crudo y el cilantro cuestan cada uno cinco yuanes, una libra de dulzura. Lávelo, póngalo en una olla con agua hirviendo, hiérvalo a fuego fuerte, luego cocínelo a fuego lento durante dos horas y vierta el jugo en té.

6. Varios métodos de cocción de la sopa de frijol mungo ~

Al preparar sopa de frijol mungo, a veces la sopa se vuelve roja y turbia porque se ha cocinado durante demasiado tiempo y pierde su sabor. textura. El sabor que se merece. Aquí hay varias formas de cocinar sopa de frijol mungo, también puedes probarla.

Método 1:

Lavar los frijoles mungos, escurrirlos, verterlos en una olla y añadir agua hirviendo. La cantidad de agua hirviendo debe ser inferior a 2 cm. Después de hervir, use fuego medio. Cuando el agua esté a punto de hervir hasta secarse (cuidado de que no se pegue a la olla), agrega una gran cantidad de agua hirviendo, tapa la olla y continúa cocinando por 20 minutos. Los frijoles mungo están crujientes y podridos y la sopa está verde.

Método 2:

Lavar los frijoles mungo, remojarlos en agua hirviendo durante 20 minutos, sacarlos y ponerlos en una olla, luego agregar suficiente agua fría y cocinar por 40 minutos.

Método 3:

Lavar los frijoles mungo, ponerlos en un termo, verter agua hirviendo y tapar. Después de 3 a 4 horas, las partículas de frijol mungo se vuelven más grandes y suaves, y luego se cocinan en la olla, es fácil cocinar frijoles mungo en poco tiempo.

Método 4:

Lavar y secar los frijoles mungo recogidos, sofreírlos en una olla de hierro durante unos 10 minutos y luego cocinarlos nuevamente. Las judías verdes se cocinarán pronto.

Método 5:

Lavar los frijoles mungo y ponerlos en remojo en agua hirviendo durante 10 minutos. Después de enfriar, poner los frijoles mungo en el congelador, congelar durante 4 horas, sacarlos y cocinarlos. Los frijoles mungo pronto estarán crujientes.

7. Sopa de verano de raíz de caña y Ophiopogon Ophiopogon

La raíz de caña es de naturaleza fría y de sabor dulce. Contiene Coix 5 y proteínas, xilano, vitaminas B1, B2 y C. y carbohidratos 51. Tiene los efectos de enfriar, hidratar, refrescar, eliminar el calor, promover la producción de líquidos, calmar la sed, detener los vómitos y aliviar las molestias. Tiene un buen efecto curativo sobre la faringitis, la fatiga de las cuerdas vocales, la estomatitis y la periodontitis. Ophiopogon japonicus es ligeramente frío y ligeramente amargo, y tiene las funciones de nutrir el yin, promover la producción de líquidos, humedecer los pulmones y limpiar el corazón.

El uso de 100g de raíz de caña fresca (30g de producto seco) y 20g de Ophiopogon japonicus como bebida de té tiene un buen efecto terapéutico sobre los mareos, la depresión, el tracto gastrointestinal, etc. provocados por la sudoración en verano.

Su Dongpo, un escritor de la dinastía Song, utilizaba raíz de caña y decocción de Ophiopogon japonicus para proteger su garganta y boca. Sobre esta base, Wu Jutong, un experto en enfermedades febriles de la dinastía Qing, desarrolló "Wu Zhi Yin" para tratar el daño de los fluidos corporales causado por fiebre, sequedad de boca, malestar, etc. Para prevenir un golpe de calor en verano, puedes beber raíz de caña y sopa de Ophiopogon japonicus.

8. Sopa tradicional de verano de la antigua Guangdong

Sopa que alivia el calor y la digestión.

Coger 50 g de espino, 50 g de regaliz y 50 g de malta, lavarlos, ponerlos en una cazuela y añadir agua. Después de hervir durante diez minutos, añadir 50 g de hojas de menta, tapar inmediatamente y retirar del fuego. Después de cinco minutos, retira los residuos y bebe.

Función: calmar la sed, fortalecer el bazo y digerir los alimentos. Tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre los resfriados de verano, la fiebre, los dolores de cabeza y los ojos rojos.

9. Decocción Qingshu Yangyin

Método: 12 gramos cada uno de baya de goji y Schisandra chinensis, 9 gramos de regaliz, lavar y poner en una cazuela y añadir agua. Después de hervir durante 10 minutos, agrega 9 gramos de hojas de menta, tapa y retira del fuego. Después de 5 minutos, agregue el azúcar y revuelva uniformemente. Puedes beber.

Función: Reponer el qi y nutrir el yin, tratando el calor interno en la medicina tradicional china.

10. Sopa para aclarar la garganta que previene el golpe de calor

Método: Poner en una cazuela 15 gramos de Scrophulariaceae, 5 gramos de Ophiopogon japonicus, 5 gramos de Platycodon grandiflorum y 5 gramos de regaliz. , agregue agua y hierva durante 15 minutos, luego deje reposar el agua, agregue azúcar y finalmente agregue 10 gramos de Pangda Hai purificado. Después de enfriar, meterlo en el frigorífico y consumirlo en el momento adecuado.

Función: calmar la sed y tratar la faringitis aguda y crónica.

11. Decocción de Qushu Liangxue

Método: 20 g de Daqingye, 20 g de raíz de Imperata, 20 g de Houttuynia cordata, 20 g de madreselva, 20 g de hojas de bambú light, luego ponerlo en una cazuela, añadir agua y deje hervir (cocine a fuego lento durante 20 minutos), luego retire del fuego. Retire el residuo, agregue el azúcar y mezcle bien. Cuando esté frío meterlo en el frigorífico, dos o tres veces al día.

Función: Elimina el calor y desintoxica, enfría la sangre y detiene el sangrado. Este método se utiliza para tratar la tos de verano y tiene excelentes efectos diuréticos y de eliminación del calor.

12. Decocción Qushu Yiqi

Método: Remojar 15g de Radix Pseudostellariae, Adenophora adenophora, Dendrobium y Ophiopogon japonicus en agua durante una hora, luego añadir agua a una cazuela y hervir durante 30 Minutos, luego retirar del fuego, agregar el azúcar, remover, enfriar, exprimir unas gotas de jugo de limón y meter en el frigorífico.

Función: Reponer el qi y nutrir el yin, humedecer el estómago y favorecer los fluidos corporales. Es adecuado para personas con mareos, palpitaciones y fatiga, así como para personas mayores y niños. Al beber, agregue agua fría para diluir una porción.

Sopa de ciruelas agrias: elimina el calor, alivia el calor del verano, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento

Las ciruelas son ácidas, cálidas, astringentes y no tóxicas. Además de ser aburridas y tranquilizadoras, las ciruelas también tienen el efecto de mejorar la vista y reponer el qi. Hervir ciruelas maduras con azúcar hasta formar una pasta, que es la salsa Meicheng. Beberla en verano puede eliminar el calor, calmar la sed y estimular el apetito. Las ciruelas amarillas o semiamarillas se tratan con ceniza vegetal, se cuecen al vapor y se secan al sol para formar ciruelas oscuras. El "Libro de Cao Fengyuan" dice: "El Wumei es ácido, beneficioso para los fluidos corporales y apetitoso, y puede astringir los pulmones, los intestinos, detener los vómitos, detener la sudoración, detener el asma y detener la flema. Es necesario tratar la disentería con sangre hoy. "

Uso. Decocción de cinco o seis trozos de ciruela negra en una sopa espesa y bébala con el estómago vacío tres veces al día para tratar la enteritis y la disentería. Asar 90 gramos de ciruela negra, molerlas hasta convertirlas en polvo, y usa vinagre para hacer una pasta del tamaño de un sicomoro. Tome 70 cápsulas cada vez con sopa de arroz en ayunas para tratar la sangre en las heces. Tome 7 trozos de ébano, 6 gramos de corteza de neem y 6 gramos de regaliz en agua antes de acostarse para tratar el dolor abdominal causado por lombrices use 30 gramos de ébano, cantidad adecuada de azúcar moreno, una dosis por día, decocción en agua; y tómelo para tratar la metrorragia; use ébano Agregue azúcar de roca y decóquelo en agua o beba una taza de vino de ciruela o vino de ume para tratar las náuseas y los vómitos, queme la carne de ume, muélala hasta obtener un polvo fino y frótela con aceite de cocina para tratarla; llagas persistentes en la cabeza en los niños; la sopa de ciruela agria se prepara hirviendo ciruelas ume en agua. Tiene un sabor ácido y dulce, apetitoso y reduce la fiebre. Es una bebida refrescante muy popular en verano.