¿Cómo freír tocino?

El tocino se elabora con carne de cerdo y la carne en sí es rica en grasas y proteínas. Después del curado y secado, desarrolla una fragancia única. Hay muchas formas de cocinar tocino. Lo que quiero compartir con vosotros hoy es tocino salteado con brotes de bambú de invierno. Tiene un alto valor nutricional y se le conoce como "Ropa Dorada y Jade Blanco, un plato único". Déjame explicarte el método en detalle.

Brotes de bambú de invierno salteados con tocino

Preparación para cocinar: Echar agua en la olla, agregar el tocino y cocinar hasta que se puedan introducir palillos, luego sacar y cortar el tocino cocido en pedazos.

Pele la piel exterior de los brotes de bambú de invierno, córtela por la mitad y luego córtela en rodajas. Lavar los ajetes y cortarlos en gajos. Corta las cebollas verdes en jengibre picado y reserva.

Añade agua a la olla, añade un poco de sal, blanquea los brotes de bambú de invierno durante unos dos minutos y luego viértelos. Vierta aceite de maní en la olla, fría la grasa del tocino, agregue el jengibre picado y las cebolletas, saltee hasta que esté fragante, agregue los brotes de bambú y los ajetes, agregue salsa de soja ligera, sal, glutamato monosódico y pollo en polvo al gusto, saltee uniformemente y retirar de la olla.

Compartir experiencias: No necesitas demasiados condimentos para preparar este plato, ya que taparán la frescura de los brotes de bambú del invierno. Simplemente ajusta el sabor base.