¿Cómo hacer dumplings de cerdo y apio?

1. Ingredientes necesarios: carne, apio, aceite de sésamo, cebolla verde picada, jengibre en polvo, pimienta en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, salsa de soja, sal.

2. Método de relleno: Picar la carne de cerdo en puré, agregar aceite de sésamo, cebolla verde picada, jengibre en polvo, pimienta en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, salsa de soja, sal, mezclar bien en una dirección; Cortar en dados pequeños, utilizar una gasa o las manos para exprimir el agua del apio en un bol y reservar. Intente exprimir lo más fuerte posible; de ​​lo contrario, el relleno lateral quedará demasiado fino para envolverlo. Agregue el apio picado y exprimido al relleno de carne y revuelva bien en una dirección; Si está demasiado seco para revolverlo durante el proceso, puedes agregar un poco de agua de apio recién exprimido.

3. Preparación de la masa: Después de mezclar los fideos, cocine a fuego lento durante un rato. Amasar la masa en tiras largas y cortar en trozos con una hornilla. ; Use un rodillo para extender la envoltura de la bola de masa; coloque el relleno en la envoltura y amase ambos lados por separado;