Elaboración de fideos con tomate, jamón y huevo

¿Ingredientes? : Tomate, medio jamón, 1 huevo, 1 aro de pimiento verde, 1 fideo, salsa de soja, sal según consumo personal.

¿Cómo hacer fideos con tomate, jamón y huevo?

Rodajas de tomate

Pela y corta la salchicha de jamón (yo uso salchicha de maíz Shuanghui, puedes elegir según tu preferencia)

Corta los pimientos verdes en círculos pequeños

Romper los huevos en un bol pequeño y mezclar con las claras.

Calentar aceite en la olla, primero verter el líquido del huevo, agregar la salchicha de jamón, luego agregar las rodajas de tomate y sofreír un rato, luego verter dos tazones y medio de agua en la olla.

Añadimos agua, añadimos aros de pimiento verde, sal, salsa de soja ligera y ajustamos el sabor. Después de que hierva el agua, agrega los fideos y cocínalos cuando estén cocidos.