¿Cómo comer rábano blanco?
Compartimos contigo cómo comer 12 rábanos blancos, incluidos alimentos básicos, platos calientes, sopas y guarniciones. Diferentes formas tienen diferentes sabores. Toda la familia intenta comerlo todos los días, así que tu ser querido también podría aceptarlo~
El primer plato: rábano con salsa de abulón
El rábano, que es más fragante que carne, es apta incluso para banquetes. Tiene un sabor fresco, suave y lleno de sabor. Con el arroz, comer una olla para una persona no es un problema. El método es más sencillo y todo el proceso tiene dificultad cero.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 1 raíz pequeña de rábano blanco, cebolla de verdeo, jengibre y ajo.
Paso 2: Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos de cocción. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo y reservar.
Paso 3: Calienta una cantidad adecuada de aceite en la olla, luego agrega la cebolla, el jengibre y el ajo picado en la olla y sofríe hasta que estén fragantes.
Paso 4: Pon el rábano blanco en la olla y sofríe uniformemente.
Paso 5: Añade 3 cucharadas de jugo de abulón, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de azúcar a la olla y revuelve uniformemente.
Paso 6: Pon 1 recipiente con agua en la olla.
Paso 7: Tapa la olla, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 8: Como se muestra en la imagen, espera hasta que la sopa esté casi seca, luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Esto hará que sea más fácil de comer y el rábano tendrá mejor sabor.
Paso 9: Servir, espolvorear con un poco de cebollino.
Algunas palabras más:
1. El jugo de abulón, la salsa de ostras y la salsa de soja son todos salados, por lo que no es necesario agregar sal.
2. El jugo de abulón se vende en los supermercados. Si los padres no lo encuentran, pueden considerar comprar en línea.
Segundo plato: Sopa de carpa cruciana y rábano
La carpa cruciana se fríe y se cuece hasta que adquiere un color blanco lechoso, con rábano rallado crujiente, rico y delicioso. Hagamos esta sopa en casa. Muy sencillo. Siempre que prestes atención, puedes cocinar una olla de sopa de pescado con leche. Si te gusta, sigue leyendo y descúbrelo~
Método de producción específico
Paso uno: prepara los ingredientes. 2 carpas crucianas, medio rábano, 1 jengibre, 1 cebolla verde.
Paso 2: Limpia la carpa cruciana, especialmente la membrana negra del abdomen. Asegúrate de retirarla por completo, luego enjuágala varias veces y luego usa paños de cocina para secar la humedad de la superficie y reserva. Pela y tritura el rábano blanco, corta el jengibre en rodajas, corta la cebolla verde en gajos y reserva.
Paso 3: Echar un poco de aceite en la olla, luego poner el carpa cruciana en la olla y empezar a freír.
Paso 4: Freír el carpín hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos, como se muestra en la imagen.
Paso 5: Añade las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde a la olla y sofríe hasta que estén fragantes.
Paso 6: Vierte el carpa cruciana, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde en la cazuela, luego vierte una cantidad adecuada de agua, como se muestra en la imagen, y luego lleva a ebullición a fuego alto. .
Paso 7: Ponga el rábano rallado en la olla, déjelo hervir, luego ponga a fuego medio y cocine por 25 minutos.
Paso 8: Como se muestra en la imagen, la sopa se vuelve cada vez más espesa y ya está casi lista en este momento. Agrega 1 cucharada de sal y una pizca de pimienta blanca al gusto y apaga el fuego.
Paso 9: Sirve, adornado con un poco de perejil o cebollino.
Algunas palabras más:
1. Al freír pescado, uso una sartén antiadherente, que es más conveniente. Si usa una olla normal para freír, puede limpiarla con rodajas de jengibre de antemano, luego calentar la olla y dejar que el aceite se enfríe, luego poner el pescado en la olla y comenzar a freír, esto puede evitar que se pegue. la olla. Además, al freír, dar la vuelta después de freír. Si le das la vuelta demasiado rápido, se pegará a la sartén.
2. Si quieres que la sopa de pescado quede de color blanco lechoso, sólo tienes que prestar atención. Eso significa que después de que la sopa hierva, se debe cocinar a fuego medio, es decir, la sopa en la olla debe seguir hirviendo, para que la sopa quede como leche después de hervir. Si quieres que la sopa quede clara, simplemente reduce el fuego a bajo después de hervir.
La tercera forma: rábano en escabeche
Me gustaría compartir contigo un rábano en escabeche que se puede comer durante la noche. El kimchi es crujiente y refrescante. Resulta muy apetecible para comer con gachas u otros alimentos básicos.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 1 rábano blanco, unos pimientos rojos, unos dientes de ajo.
Paso 2: Lavar el rábano blanco y cortarlo en rodajas finas. La piel del rábano se puede dejar puesta para que tenga un sabor más crujiente después del encurtido. )
Paso 3: Pon el rábano en la olla, luego espolvorea una cucharada de sal, mezcla bien y deja marinar durante 30 minutos.
Paso 4: Los rábanos en escabeche tendrán mucha agua, como se muestra en la imagen. Luego, seca el agua con las manos.
Paso 5: Añade 1 cucharada de azúcar al rábano, revuelve uniformemente y deja marinar durante 30 minutos. Después de marinar, exprima el exceso de agua con las manos.
Paso 6: A continuación, comience el decapado formal del rábano. Añade 8 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de azúcar, un poco de pimiento rojo, un poco de ajo en rodajas y medio bol de rábano frío y mezcla bien. Luego, cubra con film transparente y refrigere durante la noche.
Paso 7: Coloca el plato sobre la mesa~
Algunas palabras más
1. Antes de encurtir, sazona las rodajas de rábano con sal y azúcar. Exprimir el agua una vez y luego puede eliminar eficazmente el olor a pescado del rábano crudo y hacer que el rábano encurtido sepa mejor. Por tanto, no se deben omitir los dos pasos de salazón y curación con azúcar.
2. Cuando finalmente el rábano esté encurtido, la sopa no debe exceder el rábano.
3. La cantidad de adobo, chile y ajo se puede ajustar según su propio gusto. Los padres que no pueden comer comida picante pueden omitirlo.
Ruta 4: Sopa de rábano blanco y tofu
Sopa de rábano blanco y tofu. El método es sencillo y puede estar sobre la mesa en diez minutos. También es adecuado para beber durante la pérdida de peso.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. Medio rábano, 1 trozo de tofu tierno, cantidad adecuada de piel de camarón, cantidad adecuada de cebollino.
Paso 2: Pela y corta el rábano blanco en dados, y corta el tofu tierno en dados.
Paso 3: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, luego ponga el rábano blanco en la olla y cocine hasta que el rábano se ablande y se pueda perforar fácilmente con los palillos.
Paso 4: Poner el tofu en la olla y llevar a ebullición.
Paso 5: Agrega a la olla 1 cucharada de sal, un poco de esencia de pollo y un poco de pimienta blanca al gusto, luego agrega a la olla las cebolletas picadas y los camarones secos y apaga el fuego nuevamente. . Vierta un poco de aceite de sésamo antes de cocinar.
Paso 6: Sal y comienza.
Algunas palabras más
Esta sopa es relativamente sencilla, siempre y cuando prestes atención, asegúrate de cocinar el rábano blanco hasta que esté suave antes de agregar el tofu. Después de agregar el tofu a la olla, no lo revuelva vigorosamente, de lo contrario el tofu podría romperse en pedazos.
Punto 5: Rábanos en Salsa de Ostras
Este es un plato casero comparable a la carne guisada, con un atractivo color rojo, un sabor delicioso y jugoso, y un método sencillo. . Es un visitante frecuente en mi mesa del comedor. Los padres a quienes les guste tal vez quieran probarlo ~
Método de producción específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 1 rábano blanco, cebolla, jengibre, ajo.
Paso 2: Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo y reservar.
Paso 3: Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición. Poner el rábano blanco en la olla y blanquearlo durante 1 minuto, luego escurrir el agua y sacarlo. Blanquear el rábano puede quitarle el picante y hacer que sepa mejor. )
Paso 4: Echar un poco de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo a la olla y sofríe hasta que estén fragantes.
Paso 5: Pon el rábano blanco en la olla y sofríe uniformemente.
Paso 6: Añade a la olla 1 cucharada de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura y un poco de azúcar de roca y sofríe hasta que adquiera el color más alto.
Paso 7: Vierte un recipiente con agua en la olla y tápala. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la sopa en la olla esté casi seca y el rábano se pueda insertar fácilmente.
Paso 8: Añade 2 cucharadas de salsa de ostras a la olla y revuelve uniformemente, como se muestra en la imagen.
Paso 9: Agrega un poco de esencia de pollo a la olla, sofríe uniformemente y apaga el fuego.
Paso 10: Sal y comienza.
Unas pocas palabras más:
Debido a que la salsa de soja, la salsa de soja ligera y la salsa de ostras saben a sal, no agregué más sal. Cuando estés cocinando, puedes probarlo antes de cocinarlo. Si tiene un sabor suave, añade un poco de sal.
Ruta 6: Rábano asado
El rábano se asa, la panceta de cerdo queda crujiente, el rábano queda delicioso, el color es atractivo, se combinan la carne y las verduras, y el arroz es salado.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 300 gramos de panceta de cerdo, 1 trozo de rábano blanco, 1 trozo de jengibre.
Paso 2: Corta la panceta de cerdo, el rábano blanco y el jengibre en gajos y reserva.
Paso 3: Poner la panceta de cerdo en la olla y sofreír a fuego lento.
Paso 4: Sofreír hasta que la superficie de la panceta esté ligeramente amarilla y salga aceite, añadir a la olla las rodajas de jengibre y dos anís estrellado y sofreír hasta que suelte el aroma.
Paso 5: Agrega 2 cucharadas de azúcar de roca y 1 cucharada de salsa de soja a la olla y sofríe hasta que el azúcar de roca se derrita y cambie de color.
Paso 6: Vierte una cantidad adecuada de agua caliente en la olla y luego añade 2 cucharaditas de sal. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Paso 7: Pon el rábano blanco en la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Paso 8: Recoger el jugo y servir.
Nº 7: Pastel de Zanahoria
El pastel elaborado de esta forma queda lleno de sabor, refrescante y no grasoso, acompañado de un plato de gachas, es una comida deliciosa. Después de que la familia terminó de comer, todos exclamaron lo delicioso que estaba.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 300 g de harina común, 65438 + 0 rábanos blancos, 2 cebollas verdes.
Paso 2: Vierte lentamente una cantidad adecuada de agua tibia en la harina y revuelve uniformemente con los palillos, como se muestra en la imagen.
Paso 3: Hacer una masa suave, luego cubrirla con film transparente y dejar reposar 1 hora. La masa para panqueques debe quedar suave. Además, cuanto más tiempo reposa, más extensible se vuelve la masa. )
Paso 4: Cuando despertemos la masa, comenzamos a preparar el relleno de rábanos. Ralla el rábano en tiras, como se muestra en la imagen.
Paso 5: Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, luego poner el rábano rallado en la olla y blanquearlo durante 2 minutos. Después de escaldar, escurrir el agua, sacarla y ponerla en agua fría. Después de enfriar, secar con las manos y reservar. Blanquear el rábano rallado en agua puede quitarle el picante y hacerlo más delicioso. )
Paso 6: Picar los puerros y añadirlos al rábano rallado. Agrega 1 cucharada de sal, media cucharada de esencia de pollo, un poco de pimienta blanca y unas gotas de aceite de sésamo y mezcla bien. El relleno está listo. Si lo deseas, puedes agregar algunos camarones secos para que sepa mejor. )
Paso 7: Después de despertar, saca la masa y amasa uniformemente, como se muestra en la imagen.
Paso 8: Dividir la masa en 6 partes, como se muestra en la imagen.
Paso 9: Toma una pequeña dosis y enróllala formando una tira larga. Enróllelo lo más fino posible, como se muestra en la imagen. Cuando la masa esté lo suficientemente despierta, se extenderá fácilmente. )
Paso 10: Como se muestra en la imagen, coloca el relleno de rábano rallado en el medio del pan.
Paso 11: Enrolla el pan y envuélvelo con rábano rallado, como se muestra en la imagen.
Paso 12: Como se muestra en la imagen, se enrolla todo.
Paso 13: Enrollar desde un lado, como se muestra en la imagen.
Paso 14: Cuando esté todo enrollado, presiona suavemente con las manos, como se muestra en la imagen.
Paso 15: Calentar la olla, introducir las tortas en la olla una a una y comenzar a cocinar a fuego lento.
Paso 16: Hornea ambos lados hasta que estén dorados y retira cuando esté cocido.
Unas pocas palabras:
1. Algunos amigos suelen decir que los pasteles horneados siempre son duros y no deliciosos. De hecho, a la hora de hacer tortitas sólo puedes prestar atención a los siguientes aspectos: 1. Las tortitas se pueden hacer con la harina más común. En segundo lugar, la masa para panqueques debe ser más suave que los bollos y las albóndigas al vapor. En tercer lugar, la masa debe reposar un rato. Una vez que la masa suba, el pastel quedará más suave. Cuarto, al hacer panqueques, asegúrese de usar fuego lento. Si el fuego es demasiado alto, quedará crudo por dentro y quemado por fuera y tierno por dentro.
2.Si quieres desayunarla, puedes hacer la masa con una noche de antelación, luego envolverla en film transparente, meterla en el frigorífico y sacarla temprano a la mañana siguiente.
Callejón 8: Rábano seco picante
Beber un plato de avena por la mañana aliviará tu estómago y tiene muchos beneficios. Las gachas de avena deben combinarse con algunas guarniciones deliciosas. A continuación, compartiré con ustedes un encurtido particularmente clásico: el rábano seco picante.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 2 rábanos blancos, cantidad adecuada de chile en polvo.
Paso 2: Limpiar el rábano blanco y cortarlo en tiras. Puedes dejar la piel del rábano para mejorar el sabor.
Paso 3: Pon las tiras de rábano en un recipiente, luego añade 3-4 cucharadas de sal, mezcla bien y deja marinar durante 1 hora. (Cuando le pongas sal al rábano, asegúrate de revolverlo varias veces con las manos para que cada rábano esté cubierto de sal).
Paso 4: después de agregar sal al rábano, prepara la sopa. . A continuación, exprime el agua del rábano con un poco de fuerza.
Paso 5: Coloca las tiras de rábano sobre la red de secado, como se muestra en la imagen. Luego colóquelo en un lugar soleado para que se seque durante 2-3 días. Voltee una o dos veces en el medio.
Paso 6: Como se muestra en la imagen, el rábano seco tiene buena pinta.
Paso 7: Enjuagar el rábano seco con agua y escurrir. A continuación, pon 3 cucharadas de azúcar en el rábano seco.
Paso 8: Remueve el azúcar uniformemente con las manos y amasa un rato para que el rábano seco sepa mejor.
Paso 9: Agrega media cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light y un poco de chile en polvo, mezcla bien, luego cubre con film transparente y deja marinar durante la noche.
Paso 10: Comienza el servicio.
Algunas palabras más
1. El rábano blanco y el rábano verde están bien.
2. La cantidad de chile en polvo depende de tu propio gusto. Se recomienda añadirlo poco a poco y probar hasta que esté aceptable.
3. El rábano seco no se puede comer. Se puede colocar en un cajón para verduras o en una botella, luego taparlo y guardarlo en el frigorífico. Si no tienes frigorífico, asegúrate de guardarlo en un lugar fresco.
4. Puedes mezclar un poco de aceite de sésamo al comer, sabrá mejor.
Noveno: Mezclado con rábano rallado
El rábano blanco crudo rallado queda más crujiente y jugoso, haciendo que cada bocado sea especialmente apetecible.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. Medio rábano, una cantidad adecuada de ajo, una cantidad adecuada de cebollino y una cantidad adecuada de pimiento rojo.
Paso 2: Pelar el rábano blanco y cortarlo en tiras finas.
Paso 3: Pon el rábano blanco rallado en la olla, luego agrega 1 cucharada de sal y 1 cucharada de azúcar, mezcla bien y deja marinar durante 20 minutos.
Paso 4: Como se muestra en la imagen, puedes encurtir mucha sopa después de encurtirla.
Paso 5: Vierte el exceso de sopa marinada en el recipiente y añade un poco de ajo picado.
Paso 6: Echar un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pimiento rojo picado, sofría hasta que esté fragante y apague el fuego.
Paso 7: Vierte aceite caliente sobre el ajo picado, como se muestra en la imagen. Luego agrega un poco de esencia de pollo, vinagre blanco, aceite de sésamo, cebollino y mezcla bien.
Paso 8: Coloca el plato sobre la mesa.
Algunas palabras más
1. El rábano blanco también se puede triturar, lo cual es más rápido y conveniente.
2. Encurtir el rábano blanco con sal y azúcar con antelación y luego verter la sopa encurtida. Esto puede quitar el picante del rábano blanco y hacer que sepa mejor. Por lo tanto, no se debe omitir este paso.
3. Añadir un poco de pimienta puede aportar mucho color a todo el plato y llenarlo de aroma. Sin embargo, la primavera es relativamente seca y comer demasiado chile puede provocar fácilmente calor interno, por lo que se recomienda usar menos chile.
Curso 10: Tortitas de Zanahoria
Esta es una tarta de desayuno muy sencilla. Rallar el rábano en tiras, mezclar con los huevos y la harina y luego cocinarlo. Es cómodo y delicioso.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 500 gramos de rábano blanco, 200 gramos de harina, 2 huevos, cantidad adecuada de puerros.
Paso 2: Pelar el rábano blanco y triturarlo en tiras finas.
Paso 3: Añade 1 cucharadita de sal al rábano y déjalo marinar durante dos o tres minutos, luego vierte el exceso de agua.
Paso 4: Echa la harina, los huevos y el cebollino en el rábano rallado.
Paso 5: Añade unos 50 ml de agua y revuelve uniformemente.
Paso 6: Calentar una sartén y engrasarla ligeramente con aceite. Luego vierta 1 cucharada de masa y extienda uniformemente.
Paso 7: Voltear y voltear hasta que ambos lados estén dorados y sacarlo cuando esté cocido.
Once: Rábano agridulce
Puedes hacer encurtidos muy refrescantes y apetitosos en unas horas. Los padres deben probarlo~
Método de producción específico
Paso uno: 1 rábano blanco y un poco de pimiento rojo. Si no puedes comer comida picante, puedes omitir el chile. )
Paso 2: Pelar y lavar el rábano blanco, luego cortarlo en rodajas finas, como se muestra en la imagen.
Paso 3: Añade 1 cucharada de sal al rábano, mezcla bien y deja marinar durante 30 minutos.
Paso 4: Tome un bol vacío, luego ponga en el bol 3 cucharadas de azúcar blanca, 4 cucharadas de vinagre blanco y un poco de pimiento rojo, luego vierta una cantidad adecuada de agua fría y mezcle uniformemente. El agua agridulce está lista.
Paso 5: Como se muestra en la imagen, el rábano blanco encurtido producirá mucha sopa. Vierta toda esta sopa.
Paso 6: Pon las rodajas de rábano blanco y el agua agridulce en un recipiente grande, cúbrelo con film transparente y refrigera durante 2-3 horas antes de comer.
Paso 7: Vamos~
Unas palabras más:
1. Todo el proceso debe colocarse en un recipiente libre de aceite.
2. El vinagre blanco se puede sustituir por vinagre de arroz, pero el rábano encurtido no es blanco.
Décimo segundo: Rábano pimiento en escabeche
Esta especie de rábano blanco con pimiento en escabeche se puede comer y cocinar inmediatamente, normalmente estará listo en unas horas. Tiene un sabor crujiente y ácido, lo que lo convierte en un acompañamiento muy apetitoso. Pruébalo y lo sabrás.
Método de elaboración específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 1 Rábano blanco y una cantidad adecuada de pimiento encurtido (la cantidad de pimiento encurtido debe ajustarse según tu gusto. Si te gusta la comida picante, puedes agregar más. Además, asegúrate de preparar más sopa de pimientos encurtidos, que es la clave de este encurtido.
Paso 2: Pela el rábano blanco y córtalo en gajos de 4-5 cm de largo, luego ponlo en un bol grande sin aceite (nota: el bol debe estar lleno de aceite). gratis~)
Paso 3: Añade 2 g de sal al bol, mezcla bien y deja marinar durante 15 minutos. Después de marinar, escurre el exceso de agua del bol.
Paso 4: Añade 4 g de azúcar blanca y 5 ml de vinagre blanco al rábano y revuelve uniformemente, luego vierte el pimiento encurtido y la sopa en el rábano. Luego tapar con film transparente y meter en el frigorífico a remojo durante 3 horas.
Consejos
1. Los pimientos encurtidos se pueden comprar en las grandes superficies.
2. Hacer esta sopa de kimchi y pimientos encurtidos es definitivamente indispensable.
3. Los pimientos encurtidos picados y remojados en ellos también pueden mejorar el picante.
4. Si quieres que sepa mejor, puedes prepararlo por la noche, luego dejarlo en remojo en el frigorífico durante la noche y comerlo al día siguiente.
5. Si la sopa de rábanos no está turbia, puedes volver a ponerla en remojo. De lo contrario, se derramará.
6. Añade unos gajos de apio al rábano, también sabe bien.
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