¿Es mejor el vino de arroz o la cerveza para la sopa de tortuga?

Este es el método de sopa de tortuga que aprendí del vendedor de tortugas del supermercado. Se dice que esta tortuga es un producto de marca famosa de Dalian. Con solo mirar la postura de matanza libre, parece profesional. La tortuga te ayudará a matarla para quitarle el olor, escaldarla con agua hirviendo, picar los órganos internos, sacarle la vesícula y remojarla en buen vino, y luego frotar un poco de vesícula sobre la tortuga para quitarle el olor. Luego se ofreció un paquete de carne para guisar. Después de limpiar la tortuga, estaba realmente limpia y se veía bien. El método para escuchar a escondidas a su lado es aproximadamente el siguiente:

1. Coloque la tortuga lavada en una olla con agua fría, agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre. (Tenga en cuenta que es agua fría. Si hierve costillas, carne, pollo, etc., es mejor usar agua fría para exprimir la sangre). Después de hervir el agua, agregue los despojos de la tortuga y el vino de cocción, cocine a fuego alto. Calentar unos minutos, sacar la tortuga y enjuagar con agua limpia.

2. Vuelva a poner en la olla los panecillos de cerdo guisados, la tortuga de caparazón blando, las cebolletas y las rodajas de jengibre, agregue agua fría, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 40 a 40 minutos. 50 minutos. Puedes hacer tus propios bollos de cerdo guisados, añadiendo longan, baya de goji, ginseng, etc. Si tiene un sabor más dulce, puede agregar un poco de pimienta mientras agrega glutamato monosódico y sal antes de cocinar.

Aunque las tortugas más baratas se cultivan artificialmente, su valor nutricional sigue siendo muy alto:

1. La sangre de tortuga mezclada con vino es el suplemento sanguíneo más eficaz y también puede reducir el riesgo de enfermedad. diabetes. niveles de azúcar en la sangre.

2. Después de cocinar la grasa de tortuga a fuego lento, colóquela en una botella pequeña y ciérrela para guardarla. La aplicación tópica de aceite de tortuga puede reducir rápidamente la hinchazón y aliviar el dolor en casos de hemorroides, estreñimiento, quemaduras, eccema, traumatismos pediátricos y picaduras de insectos. Pero cuando los centros comerciales retiran la carne, a menudo retiran toda la grasa y la tiran. Si estás haciendo aceite de tortuga, recuerda no tirarlo cuando limpies la tortuga. El ama de casa no ha probado la eficacia.

3. La vesícula biliar de la tortuga puede eliminar el fuego y mejorar la vista, limpiar los pulmones, aliviar la tos y nutrir los riñones.

4. La sopa de tortuga tiene los efectos de nutrir el yin y la sangre, nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo.