¿Puedes comer champiñones crudos?
1. Algunas setas se pueden comer crudas.
Algunas setas frescas se pueden comer crudas. Antes de comer, quítele la piel, luego límpiela y vierta un poco de jugo de limón o vinagre. Son tiernos y deliciosos y tienen un sabor completamente diferente al de los alimentos cocinados. Si te gusta, puedes intentarlo. Pero deben ser hongos no tóxicos cultivados artificialmente. Por ejemplo, los hongos ostra que se compran en el mercado se pueden comer crudos con moderación.
Los hongos comestibles no son venenosos, pero son hongos comestibles. Si no se calientan, siguen siendo venenosos. Por lo tanto, los champiñones deben lavarse antes de comerlos crudos. En primer lugar, el sedimento de la superficie requiere múltiples limpiezas y desinfección a baja temperatura para reducir la toxicidad de los hongos. Luego, cuando comas champiñones crudos, si quieres comerlos de forma más nutritiva, lo mejor es acompañarlos con ensalada u otras guarniciones frías.
2. Las setas frías también están riquísimas.
Al principio se deben lavar las setas y cortarlas en rodajas. Aunque se trata de champiñones para ensalada, aún es necesario hervirlos en agua hirviendo (agregar un poco de sal al agua) durante unos 5 minutos. El ajo y la guindilla cortados en cubitos se frotan en aceite para condimentar. Cuela los champiñones, agrega los condimentos y mezcla bien, luego agrega algunos de tus condimentos favoritos.
3. Intenta comer la menor cantidad posible de champiñones crudos.
Aunque algunas setas frescas se pueden comer crudas, las setas silvestres no se deben comer crudas porque están compuestas de hongos y contienen varios péptidos tóxicos y álcalis. Estas sustancias son muy dañinas para el cuerpo humano y deben calentarse a altas temperaturas para destruirlas. Por lo tanto, si estos hongos se comen crudos, causarán reacciones de envenenamiento, que pueden incluso poner en peligro la vida en casos graves, así que trate de comer hongos crudos.