Cómo hacer bollos al vapor con harina de maíz

El método para hacer bollos al vapor con harina de maíz es el siguiente:

Ingredientes principales: 150 gramos de harina leudante, 100 gramos de harina fina de maíz y 130 gramos de agua .

Accesorios: cantidad adecuada de pipas de calabaza.

Pasos:

1. Mezclar en un recipiente la harina leudante y la harina de maíz y mezclar bien.

2. Vierta agua lentamente y revuelva con los palillos para formar una masa.

3. Luego amase hasta obtener una masa suave, cubra con film transparente y deje reposar durante 10 minutos.

4. Divide la masa en 8 bolitas y enróllalas hasta formar bolitas redondas.

5. Coge un trozo de masa y haz un agujero en el centro para darle forma de donut.

6. Prepara los ingredientes y mételos en la vaporera.

7. Rocía un poco de agua en la superficie, pega las semillas de calabaza uniformemente para decorar y luego colócala en un lugar cálido para que fermente hasta que duplique su tamaño.

8. Cocine al vapor durante 15 minutos después de la fermentación, luego cocine a fuego lento durante 3 minutos antes de sacarlo. Los bollos de harina de maíz están listos.