Introducción al conocimiento de la salud sobre el rábano blanco
1. Mejorar la inmunidad
Inhibir el crecimiento de las células cancerosas es de gran importancia para prevenir y combatir el cáncer.
Favorece la digestión
El rábano es conocido como el "órgano natural de la digestión". El rizoma contiene amilasa y una variedad de enzimas digestivas, que pueden descomponer el almidón y la grasa de los alimentos, promover la digestión de los alimentos, aliviar la opresión en el pecho e inhibir la hiperacidez. Ayuda a la motilidad gastrointestinal, promueve el metabolismo y desintoxica.
Protege el estómago
Promueve la secreción de jugos gastrointestinales y mantiene en buen estado los intestinos y el estómago.
4. Reducir los lípidos en sangre
Comer rábano puede reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias, arteriosclerosis, cálculos biliares y otras enfermedades.
Valor nutricional del rábano blanco
1. El rábano tiene un alto contenido de agua, alrededor del 94, bajo en calorías y alto contenido en fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, potasio y vitamina C. y contenido de ácido fólico.
2. El rábano es rico en enzimas digestivas y no es resistente al calor, por lo que es apto para comer crudo.
Come rábano de principio a fin
Como dice el refrán, "el rábano es tan bueno como el ginseng, pero pocas personas lo saben, significa que las diferentes partes del rábano tienen sabores diferentes". , y no tiene sentido comerlos. Veamos cómo comer diferentes partes del rábano.
La parte superior es apta para triturar y sofreír
El rábano de la parte superior a 3-5 cm tiene poca agua y una textura muy dura. Es adecuado para desmenuzar y sofreír, hacer sopas y también se puede mezclar con cordero para rellenar.
El medio sabe mejor cuando se come crudo.
La parte media del rábano contiene más azúcar, es más dulce y tiene una textura más crujiente. Esta parte tiene el mejor sabor de todo el rábano y es apta para comer cruda con piel. La parte media también resulta especialmente deliciosa si se mezcla con ensaladas y platos fríos, y también es adecuada para salteados o sopas.
La cola es picante, buena para el estómago y la digestión.
El rábano desde la mitad hasta la cola contiene más amilasa y aceite de mostaza. Es picante y puede fortalecer el estómago y favorecer la digestión. . Si te gusta la comida picante. Se puede comer crudo o encurtido en rábano seco. Si no puede tolerar el sabor picante, puede elegir métodos de cocción como saltear, guisar sopa o rellenar para reducir el sabor picante.
No comas rábano blanco y zanahoria juntos.
Tomados individualmente, las zanahorias y los rábanos son alimentos nutritivos. Mucha gente suele juntarlos cuando cocina. Aunque la combinación de rojo y blanco parece hermosa, en realidad esta combinación es muy perjudicial para la absorción de nutrientes. Debido a que las zanahorias contienen una sustancia llamada enzima proteolítica, que destruirá el contenido extremadamente alto de vitamina C en el rábano blanco desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el rábano blanco tiene un sabor dulce, ligeramente fresco y las zanahorias altamente funcionales tienen un sabor dulce, ligeramente cálido y; tener alguna función. La naturaleza y el gusto de los dos son incompatibles. Si se mezclan, comer demasiado puede ser contraproducente y dañar la vitalidad del cuerpo humano.
Las seis combinaciones son comparables a los buenos médicos entre los vegetales.
El rábano blanco tiene muchas propiedades curativas. La sencilla combinación no sólo complementa la nutrición, sino que también duplica el efecto nutritivo.
Rábano blanco y pera, hidratan los pulmones y resuelven la flema
La pera tiene los efectos de humedecer los pulmones, enfriar el corazón, resolver la flema y quitar el fuego. Exprimir el jugo del rábano blanco no solo puede ocultar el sabor picante del rábano blanco, sino también duplicar el efecto terapéutico. Las personas con problemas de bazo y estómago no pueden beber jugo demasiado frío, pero pueden hervir agua.
Rábano blanco y cordero, nutren el hígado y resuelven la flema.
Comer cordero puede ahuyentar el frío, calentar el corazón y el estómago, reponer el qi y la sangre, nutrir el hígado y mejorar la sangre. circulación. Pero "la carne produce flema y comer demasiado cordero puede provocar fácilmente calor interno. Si se guisa con rábano blanco, que tiene un efecto refrescante, no sólo reducirá la flema y aliviará el fuego, sino que también aliviará la untuosidad y proporcionará nutrición complementaria.
Carpa cruzada con rábano blanco, fortalece el bazo y es diurética
La sopa de rábano blanco y carpa cruciana tiene el efecto de calentar y reducir el qi, fortalecer el bazo y diluir el agua. La sopa es que el rábano blanco se remoja en la sopa de pescado blanco lechoso, lo que hace que la gente la vea muy apetecible.
El rábano blanco, el jengibre y la cebolla verde pueden prevenir los resfriados. Después de que las personas se resfrían, tendrán miedo al frío, menos sudor, congestión nasal, secreción nasal y tos con flema. En este momento, deben comer algunos alimentos que les hagan sentir calor.
Cocinar sopa con raíces de cebolla, rodajas de jengibre y rodajas de rábano es muy eficaz en el tratamiento temprano de resfriados y resfriados, y también puede prevenir los resfriados. Pero recuerda, debes tratar un resfriado. Si no es un resfriado, no sólo será ineficaz, sino que empeorará la afección.
Rábano blanco y algas, eliminan flemas y reducen la hinchazón.
Las algas y kelp son ricas en yodo. Hervir sopa de rábano blanco y algas marinas puede reducir la flema y la hinchazón, y tiene cierto efecto en la prevención del bocio.
El té de rábano blanco puede eliminar el calor y secar la humedad.
Como dice el refrán, "el rábano es como el té, el médico tiene que gatear. El rábano y el té son como un par de buenos hermanos y se llevan muy bien. Ambos tienen el efecto de aclarar". El calor y la sequedad, y pueden eliminar los síntomas causados por la dieta grasa. El "calor interno" acumulado tiene el efecto de suavizar el Qi, por lo que no sólo pueden eliminar el calor venenoso acumulado en el cuerpo humano, haciendo que las personas se sientan renovadas, sino también. Evite la diarrea causada por tener demasiado frío.
Cuatro tipos de personas no deberían comer rábano blanco.
1. Deficiencia de Qi
La vitalidad insuficiente del cuerpo humano puede provocar una deficiencia de qi pulmonar, insuficiencia de qi cardíaco, insuficiencia de qi renal, etc. Las personas con deficiencia de qi necesitan reponer el qi y la sangre. El rábano blanco es un alimento refrescante y también tiene el efecto de promover el qi. Las personas con deficiencia de qi consumirán y dispersarán el qi, agravando los síntomas de la deficiencia de qi.
2. Estreñimiento por deficiencia de Yang
Las personas con deficiencia de Yang suelen sentir que sus extremidades están tibias y que les duele la cintura y las rodillas y están frías. Aunque el rábano blanco puede fortalecer el estómago, digerir los alimentos, promover el qi y dispersar la estasis sanguínea, no es adecuado para pacientes con deficiencia de yang y estreñimiento. Comerlo puede agravar los síntomas.
3. Diarrea
El rábano blanco puede ayudar a la digestión porque tiene el efecto de favorecer el qi y la ventilación, pero también es un alimento típico para los resfriados. Si tienes diarrea, ten cuidado al comer rábano blanco para evitar agravar la afección.
4. Personas que toman medicina tradicional china
El rábano blanco puede resolver la flema y promover el qi, lo que acelerará la digestión y el metabolismo de la medicina tradicional china que se ingiere en el cuerpo humano. afectar la eficacia de la medicina tradicional china.
Conclusión: Lo anterior tiene que ver con el valor nutricional y la eficacia del rábano blanco. Creo que después de leer el artículo completo, ya entenderás los efectos del rábano blanco. Los amigos que quieran prevenir el cáncer y las enfermedades tal vez quieran comer más rábano blanco, que es barato y eficaz.