Ahora mucha gente come barbacoa. ¿Prefieres asado o eléctrico? ¿Por qué?

Cuando se trata de barbacoa, creo que la mayoría de la gente todavía prefiere la barbacoa de carbón. No es que la barbacoa eléctrica no sea deliciosa, simplemente le falta el sabor de los fuegos artificiales.

Cada año en Nochevieja (es decir, Nochevieja), mi familia instala un horno en el patio para hacer barbacoa (este año no habrá barbacoa ni salteado debido a la epidemia).

Prepararemos varios ingredientes antes de la barbacoa.

1. Brochetas de cordero, cortar 2 libras de cordero en trozos grandes y ensartarlas sin marinar. El cordero comprado directamente en Mongolia Interior sabe muy bien. (También hay riñones de oveja, divididos en dos partes por la mitad, y los dos están ensartados en una cuerda).

2. La mejor panceta de cerdo, cortada en rodajas, agrega sal, jengibre picado, salsa de soja, aceite y pimienta blanca Agregue la harina, el huevo líquido y una pequeña cantidad de almidón a la olla, revuelva uniformemente y deje marinar durante unos 30 minutos.

3. Haga dos cortes en la superficie de las alitas de pollo, agregue sal, pimienta blanca, jengibre picado, ajo picado, salsa de soja y aceite, deje marinar durante 1 hora y luego ensarte en una brocheta.

4. Para las gambas, coger los hilos de gamba y ensartarlos directamente en las brochetas.

5. El tofu de salchicha y pescado se puede ensartar directamente.

6. Verduras, setas enoki enrolladas en piel de tofu y ensartadas, berenjenas y pimientos lavados y reservados.

7. Prepare los ingredientes para la barbacoa. Normalmente preparo dos tipos de ingredientes para la barbacoa. 1. Mezcle el aceite, la salsa de soja ligera y la cerveza de manera uniforme y utilícelos con pimientos asados ​​y champiñones enoki. pasta de ajo hacer espuma, dejar la mitad en el bol y sofreír la otra mitad en la sartén con aceite, luego verter los dos juntos, agregar el aceite, cocinar al vapor con salsa de soja de pescado, mezclar uniformemente y reservar.

A continuación, la familia se sentó alrededor del horno, hizo barbacoas y charló, bebiendo licores, cervezas y bebidas diversas, charlando sobre los altibajos del año pasado y sus expectativas para la vida del próximo. La risa alegre de los niños duró hasta que sonó la campana de Año Nuevo a las 12 de la mañana y se apresuraron a hacer estallar la primera tanda de petardos. Es realmente divertido y alegre.