¿Cómo cocinar el hongo blanco hasta que se pudra y se vuelva pegajoso?

Método 1: El proceso de remojo antes de cocinar Tremella fuciformis es muy importante. Tremella se debe remojar bien antes de que se pueda cocinar espesamente. Compre hongo blanco de alta calidad, sumérjalo en agua fría durante más de 2 horas y en agua tibia durante más de 1 hora. Después del remojo, lávelo para eliminar las impurezas. Algunas variedades de hongos blancos cambiarán mucho después del remojo, por lo que es necesario remojarlos según la cantidad de alimento.

Método 2: Tremella se puede cocinar rápidamente en una olla a presión, que es rápida y no reduce el contenido de agua. Sin embargo, el tiempo de enrollado no es suficiente y el tiempo de guisado no es suficiente, así que si. Si quieres cocinarlo más espeso, el tiempo de guisado debería ser suficiente. Coloque el hongo negro remojado y el agua en la olla a presión y cocine durante 20-30 minutos. Después de liberar la presión, cocine por otros 30 minutos hasta que se vuelva pegajoso.

Cosas a tener en cuenta al elegir el hongo Tremella

1. Fíjate en la apariencia. Las rodajas de hongo negro de primer grado son de color blanco brillante, brillantes y libres de impurezas. Las rodajas de hongo negro de segundo grado son blancas y ligeramente beige. La Tremella de tercer grado es blanca con color beige y sin tratamiento misceláneo. El hongo blanco de las cuatro estaciones es de color beige, ligeramente amarillo, ligeramente manchado y las flores varían en tamaño. La superficie exterior del hongo es negra, amarilla o marrón y contiene impurezas de pudrición de la mazorca.

2. También puedes identificarlo oliéndolo. La Tremella fuciformis fresca huele a cepas frescas, mientras que la Tremella fuciformis añeja huele a humedad o quemada.

3. Tremella se puede utilizar para hacer sopa Tremella, sopa Yinqi, gachas de espino y Tremella, etc.

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