¿Puedes comer maíz crudo?

No todas las variedades de maíz sólo se pueden consumir cocidos. Algunas variedades de maíz, como el maíz frutal y el maíz dulce, se pueden comer crudos. El maíz dulce o maíz frutal es un tipo de maíz apto para consumir crudo. Puedes comerlo crudo, pero la fina piel se romperá si lo muerdes. Los jugos fragantes se derraman sobre los dientes y las mejillas. Es particularmente dulce y crujiente cuando se come crudo o cocido, como la fruta, por eso se le llama "maíz de fruta". Otros tipos de maíz son generalmente difíciles de comer crudos y pocas personas intentan comerlos crudos.

Consejos para la compra de maíz

1. Aspecto color: Cabe destacar que puedes comprarlo según tu propio gusto. En el mercado el maíz blanco es maíz ceroso, el maíz amarillo es maíz dulce, y también hay maíz blanco y amarillo, ambos dulces. Los dos se diferencian principalmente en el dulzor.

2. Humedad: A lo que debemos prestar atención es a que sea la que sea, nos gusta comer tierna. Podemos cavar el fruto del maíz con los dedos. Si puede encontrar humedad, significa que el maíz aún está tierno. Si hay menos humedad, significa que el fruto del maíz es viejo, o podemos ver si el fruto del maíz está lleno o plano, y también podemos juzgar el nivel de humedad del fruto del maíz.