¿Cómo conservar el enema de cerdo? ¿Se puede comer cuando aún está húmedo?
No comer chorizo de cerdo mientras aún esté húmedo. La salchicha de cerdo preparada se puede congelar en el frigorífico. Cuando quieras comerlo, simplemente sácalo del frigorífico y cocínalo al vapor, lo que le dará más aroma. Si no quieres congelarlo, puedes cocinarlo directamente al vapor y comerlo lentamente en el frigorífico.
Para hacer el enema de cerdo hay que elegir tripas de cerdo completas y de buena calidad, lavarlas por dentro y por fuera, quitarles la grasa, seleccionar la carne de cerdo, revolverla con vino de cocción, especias, sal refinada y un poco de almidón, luego meterlo en los intestinos y guisarlo durante mucho tiempo. Se puede cortar en trozos al comer.
Información ampliada:
Durante el proceso de consumo debemos centrarnos en reducir el contenido de nitritos en los productos cárnicos curados. Hervir las lonchas de tocino en agua hirviendo durante unos minutos antes de comerlas. Deseche el agua utilizada para cocinar la carne; en cuanto al método de consumo, lo mejor es cocinar al vapor y freír lo menos posible. Porque la producción a alta temperatura calentará la sal del tocino para producir nitrito, lo que aumentará el contenido de carcinógenos como la nitropirrolidina y la dimetilsulfidina.
Cada 100 gramos de productos de tocino curado contienen aproximadamente 48,9 gramos de grasa y casi 6 gramos de sal. Si comes más de 100 gramos de una vez, tu ingesta diaria de grasa y sal superará la recomendada. ingesta para un adulto La ingesta excesiva puede causar efectos adversos en el sistema cardiovascular.
Por lo tanto, se recomienda calcular según el peso corporal. Lo adecuado es que los adultos no consuman más de 150 gramos cada vez. Las personas mayores deben comer la menor cantidad posible de productos encurtidos. Lo mejor es no consumir más de 3 veces en una semana y no consumir de forma continua.
Enciclopedia Baidu - Enema de cerdo
People's Daily Online - Comer tocino curado no puede equipararse simplemente con causar cáncer