¿Son nutritivos los cacahuetes blancos?
Maní rojo: rico en ácidos grasos insaturados, que reduce el colesterol en la sangre y la belleza; el rico contenido de zinc tiene un efecto antienvejecimiento; promueve el desarrollo óseo en los niños y previene la degeneración ósea en los ancianos; Previene tumores.
El contenido proteico del maní es del 25%-30%. La proteína de maní contiene ocho aminoácidos esenciales, el contenido de arginina es mayor que el de otros frutos secos y la potencia biológica es mayor que la de la soja. Comer una cierta cantidad de maní, aceite de maní o productos de maní todos los días no solo puede proporcionar una gran cantidad de proteínas, grasas y energía, sino que también reduce la ingesta de grasas saturadas y aumenta la ingesta de ácidos grasos insaturados, lo que promueve en gran medida las proteínas. fibra dietética y vitamina E., ácido fólico, potasio, magnesio, zinc, calcio y otros nutrientes saludables.
El maní en sí es un alimento vegetal rico en energía, proteínas y grasas. No contiene colesterol ni ácidos grasos trans, pero es rico en micronutrientes, fitoesteroles, resveratrol, isoflavonas, antioxidantes y otros. sustancias. Tiene importantes funciones de cuidado de la salud y es un excelente sustituto de la leche y los productos cárnicos. Desempeña un papel importante en el equilibrio de la dieta y la mejora del estado nutricional y de salud de nuestros residentes.