Cómo cocinar gachas de frijoles rojos en una olla arrocera
Olla arrocera con gachas de frijoles rojos
1 Cómo cocinar gachas de frijoles rojos en una olla arrocera
1 Materiales de preparación: frijoles rojos, azúcar de roca, agua.
2. Lavar las judías rojas y ponerlas en remojo en agua durante 3-4 horas con antelación.
3. Ponga los frijoles rojos remojados y el agua en la arrocera y luego agregue una cantidad adecuada de agua.
4. Cierra la tapa, enciende la alimentación y pulsa el botón de sopa y papilla.
5. Cuando salte al estado de mantener caliente, no abras la tapa rápidamente y déjalo hervir a fuego lento durante un rato.
6. Sirve la papilla de judías rojas y añade un poco de azúcar de roca al gusto. ,
7. También puedes añadir otros ingredientes para cocinar juntos según el gusto personal, como arroz glutinoso y mijo.
2 ¿Cuánta agua se debe poner en la papilla de frijoles rojos en la arrocera?
Según tus propias preferencias.
La cantidad de agua que se utiliza para cocinar las gachas de judías rojas se puede determinar en función de la cantidad de ingredientes y de tus propias preferencias. No existe una proporción estricta. No importa si pones más o menos. Tenga cuidado de no quemar la sartén. Generalmente se recomienda poner unos 6 cm más de agua que los ingredientes. Si te gusta más espeso, añade menos agua. Si te gusta más diluido, puedes agregar más, pero ten cuidado de que no quede demasiado espeso ni demasiado fino, de lo contrario afectará el sabor de la papilla de frijoles rojos.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar gachas de frijoles rojos en una arrocera?
1-2 horas.
El tiempo que se tarda en cocinar gachas de judías rojas en una arrocera tiene mucho que ver con la cantidad de ingredientes y la potencia de la arrocera. Generalmente, cuantos más frijoles rojos, mayor será el tiempo de cocción. Sin embargo, el tiempo necesario para cocinar arroz con una olla a presión eléctrica de mayor potencia es más corto que el de una olla arrocera normal. No se puede especificar el tiempo necesario, pero generalmente es. entre 1-2 horas si la arrocera salta. Si la papilla de frijoles rojos aún no está cocida, puedes dejar que se enfríe un poco antes de continuar cocinando.
4 ¿Cómo cocinar gachas de frijoles rojos? Es fácil que se pudran
Remojar con antelación
Si las gachas de frijoles rojos son fáciles de cocinar, se recomienda cocinarlas. Remoje los frijoles rojos en agua con anticipación. Cuanto más largo sea el tiempo de remojo, más fácil será cocinar los frijoles rojos, porque durante el proceso de remojo, los frijoles rojos absorben suficiente agua y se hinchan, lo que hace que la textura sea más suelta y se ablanden y se pudran fácilmente bajo la acción de temperatura alta.
Sofríe con antelación
Si quieres que las alubias rojas se cocinen más fácilmente se recomienda ponerlas en una olla y sofreírlas a fuego medio-bajo . Después de que se reduzca el humo blanco en la olla, agregue una capa muy poco profunda de agua a la olla y continúe salteando hasta que el agua esté completamente frita, porque la textura de los frijoles rojos fritos se volverá más suelta y más fácil de cocinar.
Congelar con antelación
Lavar las judías rojas, escurrirlas, ponerlas en un cajón para verduras y congelarlas en el frigorífico durante 5-8 horas antes de cocinarlas. Los frijoles rojos tratados también son fáciles de cocinar, porque la baja temperatura en el refrigerador destruirá las células de los frijoles rojos. Bajo la acción de las altas temperaturas y el agua, los frijoles rojos son propensos a florecer y pudrirse.