¿Por qué el tallo del melón es tan amargo?
Las plantas no quieren ser comidas por los animales hasta que los frutos estén maduros. Segregan sustancias amargas para contrarrestar el apetito de los animales. Los pedúnculos y cogollos de la planta original son amargos. Los animales no se los comen. Cuando maduren, los cogollos ya no se volverán amargos y los tallos de las flores se caerán de forma natural (los tallos de las flores maduras se caerán). Los animales pueden comerlos. Después de comer, las semillas no se pueden digerir. (extinción digestiva) se propaga a través de las heces. (Aquellos que no pudieron propagarse se extinguieron)
Después de la aparición de los humanos, comenzó la selección artificial. Los amargos cogollos no se apagarán hasta que sean sembrados. Poco a poco, los cogollos amargos se convirtieron en nuestro alimento. Esta es otra evolución. La selección artificial es más rápida que la selección natural. )
Después del surgimiento de la tecnología moderna, ésta se volvió más avanzada. No todos los melones amargos están disponibles. Esta también es una selección manual. Los científicos todavía están investigando plantas cuyos frutos, tallos, flores, raíces y hojas se puedan comer.
Este agente amargo es venenoso, pero no muy tóxico, simplemente estimula las papilas gustativas.
Los tallos del melón contienen principalmente cucurbitacina B, alias: cucurbitacina B, e.
La cucurbitacina B tiene un sabor amargo y tiene ciertos efectos para revertir los defectos inmunitarios celulares, estimular la función inmune celular, prevenir la degeneración grasa de los hepatocitos e inhibir la proliferación de las células hepáticas. Puede eliminar la ictericia, reducir la alanina aminotransferasa sérica, la turbidez del almizcle y la turbidez del zinc, eliminar la ascitis y mejorar el metabolismo de las proteínas. Clínicamente, se puede utilizar como tratamiento adyuvante para la hepatitis persistente, la hepatitis crónica y el cáncer primario de hígado causado por un exceso de toxinas del calor húmedo.
Así que la medicina tradicional china guatemalteca tiene un sabor amargo, es fría y es venenosa. Entra principalmente en el meridiano del estómago y es bueno para producir flema caliente, vómitos y estreñimiento. Se utiliza para tratar el calor de la flema. Muele el polvo y escóndelo en la nariz para eliminar la humedad y el calor y reducir la ictericia.