No cocines la pechuga directamente con los tomates. ¿Cuáles son algunos consejos para recordar y cuál sabe mejor cuando la pechuga está tierna?

Recuerdo la primera vez que comí pechuga de res guisada con tomates y quedé cautivado por su delicia. La pechuga de ternera tiene un sabor muy crujiente y podrido, y con el sabor agridulce de los tomates queda realmente deliciosa. Pero hacer este plato en casa es horrible. La pechuga de res estaba envejeciendo y no hace falta decir que no era tan sabrosa como las demás.

Más tarde descubrí que esto sucede a menudo porque no domino el método ni he aprendido las habilidades. La pechuga de res guisada con tomates sabe mejor: recuerda no guisarla en una olla y recuerda dos métodos. la pechuga de ternera queda crujiente y más deliciosa.

Paso uno: lava y corta la pechuga de ternera y déjala en remojo en agua fría durante aproximadamente una hora. Después de remojar toda la sangre en la pechuga de res, vierte el agua, lávala nuevamente y ponla en la olla.

Recordatorio: Mucha gente descubre que la pechuga de ternera está llena de dientes cuando preparan pechuga de ternera guisada con tomate. Aquí tienes un método para compartir contigo. Antes de cortar la pechuga, debes elegir la dirección de crecimiento de las fibras de res y luego cortarlas en forma transversal. De esta forma, la carne no sólo quedará rellena, sino también muy crujiente, lo que puede resultar cómodo y rápido de degustar.

Paso 2: Lavar, pelar y cortar cuatro o cinco tomates en cubos. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas y reservar.

Paso 3: Añade suficiente agua fría a la olla de carne, añade 65.438 0 cucharaditas de vino de arroz y 2 rodajas de jengibre, y deja hervir cuando el agua se espese. Después de quitar la espuma de la superficie, sacar la pechuga de ternera, lavarla y reservar. Tome otra olla. Cuando la olla esté caliente, agregue un poco de aceite. Vierta la mitad de los tomates en la olla hasta que estén crujientes. Luego agregue la carne a la olla y saltee uniformemente.

Paso 4: Después de freír las cápsulas de carne con una capa de salsa de tomate, vierte la sopa con agua suficiente para la carne en la olla, tápala, espera hasta que el agua se espese y luego pasa a una olla. cocine a fuego lento y luego cocine. Después de media hora, agregue los trozos de tomate restantes. Después de cocinar a fuego lento durante otra media hora, agregue sal al gusto, espolvoree con la cantidad adecuada de cebollas verdes y cilantro y agregue la pechuga de res guisada con tomate.

Recordatorio: cuando prepare pechuga de res guisada con tomate, simplemente deje que la sopa cubra la superficie de la carne. Recuerda no verter la espuma de la sopa de fideos en la olla. No hay manera de que esas cosas sepan bien.

El anterior es el método específico de pechuga de ternera guisada con tomate, y lo compartiré contigo hoy. La pechuga de ternera estofada con tomate no solo es deliciosa, sino también crujiente y deliciosa. Es difícil superar el sabor.

Un breve resumen de 2 consejos:

1. Si quieres que este plato tenga más sabor a tomate, sofríe algunos tomates hasta obtener su jugo y sofríe la pechuga de ternera durante unos minutos. Un rato, y finalmente añade unos tomates, de esta forma el jugo de tomate puede entrar fácilmente en la pechuga de ternera, que queda especialmente rica.

2. Usar la sopa de ternera para hacer pechuga de ternera guisada con tomate quedará especialmente delicioso.