Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - La forma más sencilla de hacer fideos con carne es comprar carne de res salteada y envasada al vacío sin sopa. ¿Cómo puedo hacer que la tira larga de abajo sea deliciosa?

La forma más sencilla de hacer fideos con carne es comprar carne de res salteada y envasada al vacío sin sopa. ¿Cómo puedo hacer que la tira larga de abajo sea deliciosa?

Para los fideos con carne de res de Sichuan, puede reemplazar el lomo de res con carne con salsa de soja.

Ingredientes: 200 g de solomillo de ternera, 75 g de fideos (fideos estándar), 75 g de jengibre, 40 g de ajo blanco, 100 g de pasta de judías, 50 g de aceite de chile, 25 g de sal, 30 g de azúcar, ensalada 45 gramos de aceite, 5 gramos de MSG, 15 gramos de salsa de soja y 15 gramos de cebollas verdes.

Práctica:

1. Quitar el aceite a la carne, lavarla, cortarla en rodajas de 3cm × 5cm de largo, ponerla en agua caliente y hervir para quitarle la sangre. y esperar hasta que el color de la carne se aclare. Retirar y escurrir.

2. Lavar el jengibre, cortarlo en trozos cuadrados de 3 cm, machacarlo, pelarlo y triturarlo.

3. Freír el azúcar y el aceite para ensalada a fuego lento hasta que se doren, agregar la carne, sofreír a fuego medio después de beber, luego agregar la pasta de frijoles y el aceite de chile y sofreír.

4. Mueva toda la olla a la olla, agregue sal, jengibre, ajo y caldo y cocine a fuego lento durante 3 a 5 horas.

5. Mezclar la sal, el glutamato monosódico, la salsa de soja y la cebolla verde picada, poner en un bol y reservar.

6. Coge otra olla, añade agua a hervir y agita los fideos en la olla.

7. Cuando el agua vuelva a hervir, primero vierta medio tazón de sopa de fideos en el condimento preparado. Cuando los fideos estén bien cocidos, sáquelos y póngalos en un tazón, luego ponga la carne guisada. y sopa encima.