¿Cuál es la mejor forma de cocinar la tortuga?
Cocción al vapor: Lavar la tortuga de caparazón blando, darle la vuelta hacia abajo, añadir rodajas de jengibre, vino de arroz, sal, un poco de salsa de soja y azúcar de roca. Hervir el agua, meter la tortuga en el agua y cocinar al vapor hasta que la falda esté crujiente.
Preparar la sopa: Picar la tortuga en trozos, ponerla en una olla con agua fría, llevar a ebullición, agregar el vino de arroz y la cebolla y el jengibre para quitar el olor a pescado, luego cocinar a fuego lento hasta que La tortuga está cocida, agrega un poco de pimienta, sal y glutamato monosódico. Consejos - Consejos de salud:
Este producto tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los riñones, reponer el qi y fortalecer el bazo. Es adecuado para pacientes con osteoporosis con deficiencia excesiva de yin.