¿Cómo hacer nudos mostaza?
Preparar las materias primas con antelación:
Granitos de mostaza, carne magra de cerdo, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico y fideos con pimienta.
Práctica:
1. Cortar los nudos de mostaza en tiras y remojarlos en agua fría para quitar el fuerte sabor salado.
2. en rodajas Forme tiras, prepare rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde.
3 Calienta la olla, agrega las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes, agrega las medias cortadas y los tacones altos y sofríe; p>
4. Agrega las cebolletas, el azúcar y la cantidad adecuada de fideos con pimiento y sofríe;
5. Añade mostaza rallada y sofríe con salsa de soja;
6. Finalmente, agregue glutamato monosódico al gusto.
Jamón rallado salteado con pepinillos encurtidos
Ingredientes: un dado y medio de pepinillo, chorizo seco, tres pimientos pequeños, un gajo de raíz de cebolla verde, un cilantro, condimentos: aceite de cocina, vino de arroz, salsa de soja, azúcar, esencia de pollo, 1. Cortar los pepinillos en cubos, luego cortarlos en tiras finas, lavar a mano repetidamente en agua fría hasta eliminar completamente el agua y reservar
2. Cortar las salchichas, picar los pimientos y las raíces de la cebolla y reservar;
3 Calentar el aceite en una sartén y, después de que hierva, agregar las raíces de la cebolla verde y cocinar a fuego lento hasta que perciba el aroma. sale
4. Agrega los trozos de salchicha y sofríe hasta que salga el aroma;
5. el cerdo desmenuzado y sofreír a fuego alto
6. Sofreír hasta que el cerdo desmenuzado se suelte y se produzca aceite vegetal en la olla; esencia, espolvorear con cilantro picado y servir.