¿Cómo hacer nudos mostaza?

No solo puedes tomar fotografías de la parte turquesa de arriba, sino que también puedes tomar fotografías de los tallos subterráneos de color blanco lechoso que crecen en el suelo. Los tallos subterráneos de color blanco lechoso de Cai Jie también se llaman nudos de mostaza. Debido a que los nudos de mostaza son un ingrediente muy difícil de freír, muchas personas no saben cómo hacerlo.

Preparar las materias primas con antelación:

Granitos de mostaza, carne magra de cerdo, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico y fideos con pimienta.

Práctica:

1. Cortar los nudos de mostaza en tiras y remojarlos en agua fría para quitar el fuerte sabor salado.

2. en rodajas Forme tiras, prepare rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde.

3 Calienta la olla, agrega las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes, agrega las medias cortadas y los tacones altos y sofríe; p>

4. Agrega las cebolletas, el azúcar y la cantidad adecuada de fideos con pimiento y sofríe;

5. Añade mostaza rallada y sofríe con salsa de soja;

6. Finalmente, agregue glutamato monosódico al gusto.

Jamón rallado salteado con pepinillos encurtidos

Ingredientes: un dado y medio de pepinillo, chorizo ​​seco, tres pimientos pequeños, un gajo de raíz de cebolla verde, un cilantro, condimentos: aceite de cocina, vino de arroz, salsa de soja, azúcar, esencia de pollo, 1. Cortar los pepinillos en cubos, luego cortarlos en tiras finas, lavar a mano repetidamente en agua fría hasta eliminar completamente el agua y reservar

2. Cortar las salchichas, picar los pimientos y las raíces de la cebolla y reservar;

3 Calentar el aceite en una sartén y, después de que hierva, agregar las raíces de la cebolla verde y cocinar a fuego lento hasta que perciba el aroma. sale

4. Agrega los trozos de salchicha y sofríe hasta que salga el aroma;

5. el cerdo desmenuzado y sofreír a fuego alto

6. Sofreír hasta que el cerdo desmenuzado se suelte y se produzca aceite vegetal en la olla; esencia, espolvorear con cilantro picado y servir.