¿Cómo se cocinan las ostras?

Esta es la forma más directa de disfrutar el sabor de las ostras, pero hay que prestar atención a la limpieza, espolvorear agua con sal cuidando la higiene y recordar usarlas después de la refrigeración, para que el dulzor será más evidente y las ostras también sabrán mejor. Puedes agregar un poco de jugo de limón para eliminar el olor a pescado. No apto para personas con mala función gastrointestinal.

2. Ostras a la parrilla

Hacer una barbacoa directamente sobre el fuego de carbón, aunque haya un puesto al borde de la carretera, es uno de los métodos más habituales para cocinar ostras. Durante el proceso de cocción, no solo debes controlar la temperatura de cocción, sino también mantener las ostras frescas y tiernas, y agregar condimentos como ajo, jengibre picado y salsa para que tengan un sabor delicioso.

3. Ostras al vapor

Cocinar al vapor es una técnica de cocina china única que puede mantener el sabor original de los ingredientes sin perder humedad. La carne de ostras al vapor queda mejor espolvoreada con pimienta y ajo picado. También puedes preparar salsa para mojar al comer.

4. Ostras fritas

Pelar y lavar las ostras, escaldarlas en agua hirviendo y retirarlas. Sofreír los palitos de apio u otras guarniciones, sofreír las ostras cocidas juntas y sazonar con sal. Es salado y delicioso, y muy amigable con la gente.

5. Ostras fritas

Saca la carne de las ostras, lávala, mézclala con la salsa de pescado, agrega la maicena y la cebolla verde picada, revuélvela hasta formar una pasta y ponla en un recipiente. sartén y freír hasta que esté dorado. La textura es crujiente por fuera y tierna por dentro.

6.Ostras asadas en seco

Lavar las ostras y reservar, añadir la salsa de soja, el jengibre rallado, el ajo picado, el azúcar moreno, el vino de arroz y el resto de agua. y revuelva hasta que esté azucarado. Ponga aceite de oliva en la olla, agregue la salsa preparada, baje el fuego, tape la olla, espere hasta que las ostras se encojan y luego seque la salsa. Sirva con brócoli y otras verduras.

7. Ostras fritas

Lavar las ostras, añadir pimienta y otras especias para marinar, mezclar con la harina y los huevos, envolverlas en una sartén y sofreír hasta que estén doradas. Crujientes y deliciosos, y excelentes para mojar en sal y pimienta.

8. Ostras Chaoshan a la parrilla

Poner ajos verdes, rodajas de panceta de cerdo y carne de ostra lavada en una pasta de almidón. Esta es una práctica común en Chaozhou y la provincia china de Taiwán. Cuando el aceite de la sartén alcance cierto nivel de calor, verterlo todo y extenderlo. Cuando esté dorado, darle la vuelta y añadir los huevos batidos hasta que estén dorados por ambos lados. Sabe mejor cuando se sumerge en vinagre.

9. Ostras a la plancha con queso

La forma más habitual de cocinar las ostras en casa y en el extranjero es al horno. El aroma y la saturación de las ostras envueltas en queso activarán tus papilas gustativas.

10. Ostras con leche

Plato ruso de apio picado cocinado con leche, leche, ostras, pimienta y sal, servido con bolitas de patata hervida y rodajas de tomate.

11. Forma clásica francesa de comer ostras

Añade champán y cebollino a la mantequilla, hierve hasta formar una pasta, envuelve la carne de ostra, cubre con queso en polvo y métela al horno. . Después de hornear, el producto terminado es ligeramente amarillo, no solo lechoso, sino también muy fresco.

12. Estofado de miso y ostras

El familiar estofado japonés se sazona con miso y las ostras se cuecen en la olla. Es dulce y fragante después de cocinarlo, y la mayoría viene con miso dulce.

13. Ostras marinadas en vinagre

Comer ostras crudas marinadas en vinagre es un plato japonés de ostras muy especial. Lavar las ostras y marinarlas directamente en vinagre especial, y utilizarlas directamente al comer.

14. Ostras Gillette

Al igual que las chuletas de cerdo Gillette, es un método de cocción japonés. Las ostras se frieron hasta obtener un color dorado crujiente, pero la carne estaba tierna y regordeta. También se puede comer con salsa para mojar.

15. Ostras francesas cocinadas en salsa de vino blanco en el noveno piso.

Agregue 50 ml de sake japonés a las ostras Girardeau francesas, blanquee 10 rebanadas de tarta fresca de nueve capas hasta que esté medianamente cocida, agregue salsa especial XO, saltee con sal marina, azúcar y polvo de cinco especias para hacer una base, y cocer las ostras cocidas. Colocar sobre el chasis. Preste atención a los ingredientes de la salsa XO, como el jamón de Parma, la mayonesa, las gambas, las vieiras y otros mariscos.

16. Ostras canadienses al vapor con fideos de champiñones enoki en salsa XO

Las ostras al vapor son muy comunes, pero combinarlas con salsa especial XO es muy novedoso. Lave la carne de ostra canadiense con vino blanco, luego mezcle los champiñones enoki, los fideos, el ajo frito y la salsa XO y colóquelo debajo de las ostras, póngalo en la olla y cocine al vapor durante 2,5 minutos, luego espolvoree aceite caliente sobre las chalotas.

17. Ostras Bloody Mary

Pon la carne de ostra lavada en el vino Bloody Mary y bébelo todo de un trago. El alcohol desodoriza y resalta el delicioso sabor de las cosas del mar.

18. Rollitos de tocino y ostras

Enrollar la carne de tocino y ostras, introducir un palillo y sofreír.