Receta completa de sopa Yuzhu

Hoy es el comienzo del otoño, pero todavía hace mucho calor en Guangdong. Salí 10 minutos y mi ropa estaba toda empapada, lo cual fue realmente incómodo. Los amigos con baja inmunidad son propensos a sufrir mareos e hipoglucemia en un clima tan cálido y seco. ¿Entonces qué?

La receta de sopa que compartiré con ustedes hoy no solo puede mejorar la inmunidad, sino que también tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin e hidratar la sequedad, producir fluidos corporales y calmar la sed. ¡Muy insípido y dulce! Sigue leyendo~

Sopa fresca de carne magra de manzana Polygonatum odorata

Ingredientes:

Hueso tubular (medio malicioso), pasta de cerdo (medio malicioso), fresco Polygonatum odoratum (350 g), manzanas (3 piezas), dátiles confitados (3-4 piezas), rodajas de jengibre (4 piezas).

Ejercicio:

1. Blanquear los huesos de perro y las patas traseras de cerdo; lavarlos con agua fría; los cerdos sin grasa dejarán al descubierto su carne, por lo que no es necesario blanquearlos. .

2. Polygonatum odorifera fresca, cepillar la tierra, quitar las raíces, pelar y lavar, cortar diagonalmente en trozos

3.

4. Aplana las rodajas de jengibre;

5. Pon todos los ingredientes en una olla con agua fría, cocina a fuego alto durante 20 minutos y luego baja a fuego lento durante aproximadamente 1. hora, luego agrega sal y apaga el fuego.

Consejos:

1. La cantidad de sopa esta vez es para 5 personas, por lo que habrá más ingredientes.

2. La Polygonatum odorifera fresca es refrescante y dulce, y las manzanas también tienen cierto dulzor. La cantidad de dátiles confitados se puede controlar según las preferencias personales.

3. Si quieres nutrir el yin, humedecer los pulmones, resolver las flemas y aliviar la tos, puedes hacer sopa con Adenophora y azucena (sin añadir manzana).

4. Polygonatum odorifera rara vez se vende en los mercados de hortalizas habituales. Cuesta alrededor de 12 yuanes por libra, lo cual también es barato (esta vez BB solo lo compró en un mercado de vegetales un poco remoto)

Poco conocimiento científico popular

(1) Polygonatum odoratum fresco es Dulce y tiene buenas propiedades sexuales planas. Regresa a los pulmones; el meridiano del estómago actúa principalmente sobre el bazo y el estómago, y el uso prolongado no dañará el bazo ni el estómago. Polygonatum odoratum no es grasoso, ni frío ni seco. Las personas con deficiencia de bazo y flema húmeda y heces blandas deben usarlo con precaución; aquellas con exceso de flema no deben comerlo y los niños deben comer menos. Es adecuado para personas con constitución débil, baja inmunidad, deficiencia de yin, sequedad y calor, pérdida de apetito y obesidad.

Efectos del Polygonatum odorifera fresco:

Rico en vitamina A, puede embellecer la piel y regular el metabolismo;

Puede eliminar grasas e impurezas en los vasos sanguíneos. y reduce los lípidos en sangre, efecto reductor de la presión arterial;

Sus flavonoides contienen ingredientes antioxidantes, que ayudan a eliminar los radicales libres en el cuerpo y mejorar la inmunidad humana.

(2) Las manzanas pueden ser las manzanas Fuji más comunes. Después de calentarlas, el contenido de polifenoles y antioxidantes naturales de las manzanas aumentará considerablemente, lo que puede ayudar a reducir los lípidos en la sangre, eliminar el exceso de radicales libres en el cuerpo y retrasar el envejecimiento. Las manzanas contienen ácido tánico, pectina, fibra dietética y otras sustancias especiales, por lo que tienen el doble efecto de antidiarreico y laxante. Además, las manzanas maduras contienen 8 veces más yodo que los plátanos y 13 veces más que las naranjas, por lo que las manzanas maduras también son una de las mejores frutas para prevenir y tratar la enfermedad del cuello grande. Las manzanas maduras también pueden prevenir y tratar fenómenos de calor interno como llagas en los labios, inflamación de las encías y fisuras en la lengua.

Hablando del final

La Polygonatum odorifera fresca nutre el yin e hidrata los pulmones, nutre el estómago y promueve la producción de líquidos; la manzana elimina el calor y alivia el estreñimiento, tiene un buen efecto antioxidante. Esta sopa fresca de carne magra de Polygonatum odorifera y manzana es dulce y deliciosa. Puede aliviar el aburrimiento y el apetito, producir líquidos y saciar la sed, aliviar la irritabilidad y aliviar la irritabilidad, limpiar el corazón y humedecer los pulmones. ¡Tanto a los adultos como a los niños les encanta!