¿Cómo cocinar pechuga de res y rábano para que tengan un sabor delicioso?
El clima es cada vez más frío y estoy ocupado haciendo fertilizante de otoño en otoño. Esta olla de pechuga de rábano y ternera es muy adecuada y se puede cocinar y comer en casa.
La carne de vacuno es rica en proteínas, y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de cerdo. Comer carne de res en otoño e invierno puede calentar el estómago y mejorar la inmunidad del cuerpo.
El rábano es rico en vitamina C y el oligoelemento zinc, que también ayuda a mejorar la función inmune del organismo. Veamos cómo hacerlo.
Como sugiere el nombre, el pote de rábano y pechuga de res, pechuga de res y rábanos son los ingredientes principales.
El primer paso para procesar la pechuga de res es asarla en frío. Poner la pechuga de res en una olla con agua fría y aumentar gradualmente la temperatura del agua.
La sangre y las impurezas de la carne de la pechuga se escaparán en forma de espuma. Recuerda quitar la espuma a tiempo.
Si quieres que la pechuga de ternera se deshaga en la boca hay que cocinarla a fuego lento. Al comprar pechuga, elija pechuga con copos de nieve.
Al guisar, asegúrese de esperar hasta que la carne de la pechuga esté cocida antes de agregar el rábano, ya que el rábano es fácil de cocinar, así que agréguelo al final.
El cilantro final se puede ajustar según preferencia personal. Si no comes cilantro, también puedes agregar cebolla verde picada y otros condimentos.
La olla de pechuga de rábano y ternera tiene un color atractivo y un aroma fragante. Si te gusta, no te lo pierdas.
Olla de pechuga de ternera y rábanos
Lista de ingredientes:
800 g de pechuga de ternera, 5 g de pimienta/15 g de dientes de ajo/15 g de azúcar de roca/1 trozo de canela/3 secciones de cebolla.
Rábano blanco 1/chile seco 3/hojas de geranio 3/anís estrellado 3/jengibre 6/nudo de cebolleta 1.
1 cucharadita de salsa de soja/1 cucharadita de salsa de soja/65438 pasta de judías+0 cucharadita de salsa de ostras/65438 vino de cocina+0 cucharadita de sal.
Pasos de cocción
-Paso 1-
Lavar la pechuga de ternera, quitarle el papel de cocina de las esquinas, cortarla en trozos pequeños y poner en un bol.
Lavar el rábano blanco, pelarlo, cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en un bol. Picar los dientes de ajo y reservar.
Paso 2
Pon la pechuga de res en la olla, agrega 3 rodajas de jengibre y cebolla verde, vierte el vino de cocción y vierte agua fría sin ingredientes.
Después de hervir, quitar la espuma, retirar la cebolla y el jengibre, cocinar 5 minutos más, retirar la pechuga de ternera y reservar.