Cómo hacer arroz al horno con tomate, pollo y queso

Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y deja marinar con almidón y pimienta negra durante unos 15 minutos. Cortar los tomates, las zanahorias y las patatas en trozos pequeños, triturar los pimientos verdes y rojos y cortar el queso en cubos.

Echar una cantidad adecuada de aceite de oliva en la olla, calentarlo, añadir las pechugas de pollo, sofreír las patatas y las zanahorias cuando se pongan blancas, añadir los tomates y sofreír después de las patatas y las zanahorias. Están cocidos y se añade una cantidad adecuada de salsa de tomate y una cucharada de salsa de soja, o un poco de sal al gusto. Luego agrega una cantidad adecuada de agua, tapa y cocina a fuego lento durante unos 6 minutos. Cuando el jugo esté casi seco, apaga el fuego.

Una vez servido el arroz, esparcir las verduras fritas sobre el arroz, luego esparcir una capa de queso, y luego esparcir una capa de pimiento verde y pimiento rojo. Precalienta el horno a 200 grados, hornea el arroz durante 15 minutos y ¡a disfrutar!

¿No es súper sencillo? ¡Presta atención al calor y cuidado con las quemaduras!