¿Cómo mezclar relleno de ternera con dumplings?
¿Cómo hacer empanadillas con deliciosa ternera y rábano?
1. Materiales de preparación: harina, ternera, rábano.
2. Poner 750 gramos de harina en un recipiente, agregar agua y remover hasta obtener una forma floculante, luego amasar con las manos hasta obtener una masa suave, cubrir con film transparente y dejar reposar.
3. Cortar la carne en trozos pequeños, ponerla en una picadora de carne, triturarla hasta obtener carne picada y ponerla en una olla para su uso posterior.
4. Agrega todos los condimentos a la olla, agrega la cebolla verde picada y el jengibre picado.
5. Usa aceite caliente para reventar la cebolla y el jengibre, y usa palillos para revolver uniformemente en una dirección.
6. Batir los huevos y seguir mezclando uniformemente en la dirección original.
7. Lavar los rábanos, raspar los melocotones, blanquearlos en una olla con agua hirviendo durante 1 minuto y sacarlos.
8. Escurrir los rábanos y picarlos en trozos pequeños.
9. Ponga el rábano picado en la olla, agregue el aceite de sésamo y revuelva uniformemente, luego vierta la carne mezclada en el rábano o revuelva uniformemente en una dirección.
10. Coge una porción de la masa y enróllala formando una tira larga.
11. Cortar en preparaciones de tamaño uniforme, aplanar y enrollar en forma de bola de masa.
12. Poner la cantidad adecuada de rellenos en la piel de la bola de masa.
13. Usa la mandíbula inferior de ambas manos para apretar por el medio y las bolas de masa se envolverán tan pronto como las aprietes.
14. Empaque todas las piezas en secuencia.
15. Hervir agua en la olla, verter las albóndigas, pedir agua tres veces y las albóndigas estarán listas.
16, producto terminado.
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