Ahora es la temporada de comer habas, aquí tienes algunas recetas caseras de habas. Nutritivo y delicioso.
Ingredientes: 300 gramos de gambas nuevas, cebolla verde, jengibre, ajo, vino de cocción, rodajas de jengibre, habas, aceite comestible, salsa de soja, salsa de ostras, roja pimienta y sal.
Práctica:
1. Limpiar las gambas, quitarles la cabeza, cortar el lomo de las gambas con un cuchillo, sacarles las tripas negras y quitarles la cáscara.
2. Poner las gambas nuevas lavadas en agua limpia, luego añadir el vino de cocción y dos trozos de jengibre y dejarlas en remojo durante 15 minutos para quitar el olor a pescado. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo, lavar las habas, quitarles los tallos y las semillas al pimiento rojo, lavarlas, cortarlas en dados y reservar.
3. Hervir el aceite en la olla y el aceite está caliente. Agrega los camarones, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que cambien de color. Agrega las habas, la salsa de soya, la salsa de ostras, el pimiento rojo y la sal y sofríe hasta que estén cocidos.
2. Revuelto de habas
Ingredientes: habas, huevos, jengibre y ajo, aceite de cocina, salsa de ostras, esencia de pollo, pimienta, sal.
Ejercicio:
1. Lavar las habas, batir los huevos, lavar el jengibre y el ajo y cortarlos en polvo.
2. Calentar el aceite en la olla, añadir el huevo líquido, sofreír hasta que esté cocido y esparcir. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega las habas y sofríe hasta que estén cocidas. Agrega los huevos, el jengibre, el ajo, la salsa de ostras, la esencia de pollo, la pimienta y la sal y sofríe hasta que estén cocidos.
En tercer lugar, sofreír puerros con habas
Ingredientes: habas, puerros, chiles secos, jengibre y ajo, aceite comestible, salsa de ostras, esencia de pollo, salsa de soja, sal.
Ejercicio:
1. Lavar las habas, lavar y cortar los puerros en gajos, lavar y picar el jengibre y el ajo, lavar y cortar los pimientos secos en gajos.
2. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las habas y saltee hasta que estén cocidas. Agregue los puerros, la salsa de ostras y el pollo. esencia, salsa de soja y sal.
Cuarto, pastel de habas
Ingredientes: habas, huevos, pimienta de Jamaica, pimienta, harina, sal, aceite de cocina.
Ejercicio:
1. Lavar las habas, ponerlas en una olla y cocerlas, sacarlas y ponerlas en un bol. Agregue los huevos, la pimienta de Jamaica, la pimienta, la harina y la sal, mezcle hasta obtener una masa sin granos y reserve.
2. Unte la sartén eléctrica con aceite, ponga la masa en el fondo y extiéndala uniformemente. Freír a fuego lento hasta que el fondo esté dorado, darles la vuelta y freír hasta que estén dorados, retirar y colocar en un plato.