Características del producto de los bagels

Lo mejor de los bagels es que la masa se hierve ligeramente en agua hirviendo antes de hornearlos. Después de este paso, el panecillo tiene una dureza y un sabor especial. Los bagels se pueden comer de muchas maneras, como al vapor, al horno o en el microondas. Córtelo en dos círculos, unte con su mermelada o crema favorita, salsa y sirva con otras frutas y verduras frescas. Por supuesto, también puedes añadir lonchas de jamón ahumado o pollo para hacerlo más exótico.

El bagel se convirtió gradualmente en el pan básico más importante en Estados Unidos y Canadá, especialmente en áreas con densas poblaciones judías, en comparación con Nueva York y Montreal. En diferentes regiones, el método de preparación de bagels es diferente. Los bagels también son populares en algunos países de Europa del Este, como Polonia y Lituania, debido a la inmigración de panaderos judíos a Europa del Este en el siglo XVII. Un "bialy" es un producto horneado que es similar, pero diferente, a un bagel en que un "bialy" es solo un hueco en el medio de la masa, no un bagel como un bagel. El "pan de cebolla" suele prepararse condimentado con cebolla o ajo. La corteza no es tan dura como la de un bagel y no se cocina antes de hornear. Aunque a veces añadimos azúcar de caña, jarabe de maltosa o miel al hacer bagels, los bagels y los donuts son dos cosas completamente diferentes.