Consejos para los fideos de cerdo estofados

Aunque los fideos de cerdo estofados son una especialidad del noreste, después de que se extendió ampliamente hacia el sur, muchas personas tanto del norte como del norte se enamoraron gradualmente de este plato. Lo sorprendente es que, a pesar de muchos intentos, nunca hemos podido hacer unos auténticos fideos de cerdo estofados. ¿Qué habilidades se necesitan para hacer este plato? Si desea que los fideos guisados ​​de cerdo sean sabrosos y los fideos guisados ​​de cerdo más deliciosos a los ojos de la gente del noreste, debe aprender las siguientes recetas: Al guisar fideos de cerdo, está mal guisarlos inmediatamente. Si lo añades antes, los fideos guisados ​​de cerdo quedarán más deliciosos.

Originalmente, la carne de cerdo no se debe cortar en tiras, sino en trozos. Es hora de perfeccionar tus habilidades con el cuchillo. Córtalo más fino para que sea más fácil de cocinar después. Además, debes prestar atención a la simetría del tamaño, no sea fino ni grueso, de lo contrario la carne de cerdo no se cocinará bien y te dará diarrea después de comerla.

Después de cortar la carne de cerdo, debemos marinarla con anticipación para darle tiempo suficiente para digerir y absorber el sabor, lo que en realidad garantiza el sabor. Luego está el problema de la col china. Lavar la col china y cortarla en rodajas finas, no demasiadas, y reservar para escurrir.

Recordatorio: Cuando cocines fideos de cerdo, no los cocines con agua inmediatamente, ya que eso estará mal. Agrega el paso de marinar la carne de cerdo temprano para que los fideos de cerdo procesados ​​queden más deliciosos.

Entonces aparece nuestro heroico fan. Algunas personas piensan que los fideos son fideos o fideos finos de arroz. De hecho, los fideos de boniato se suelen utilizar para hacer auténticos fideos guisados ​​de cerdo. Para decirlo sin rodeos, debe estar hecho con batatas. Cuando se coloca en agua, será completamente transparente en lugar de un color blanco lechoso. Nunca puedes equivocarte con las materias primas. Pon los fideos en agua tibia y déjalos a un lado primero. El agua fría hará que los fideos se vuelvan cada vez más astringentes, así que no te preocupes.

Picamos nuestros propios condimentos, cebolla y ajo, luego lo ponemos en una olla calentada con aceite, echamos la carne de cerdo difícil de cocinar y sofreímos. En este momento se mezcla el aroma del cerdo y los condimentos, lo cual resulta muy tentador. Hay que ser popular aquí para que el cerdo no se ponga duro.

Saltear a fuego lento envejecerá la carne hasta que no queden vetas rojas de sangre en la carne. Cuando esté maduro, podemos agregar el condimento de pasta de frijoles Pixian. Esta pasta de frijoles Pixian es la esencia de los fideos guisados ​​con carne de cerdo, lo que no solo hace que los fideos tengan un color más intenso, sino que también hace que la gente sea apetitosa. Se puede decir que es perfecto.

En el futuro, añadir un poco de agua será un proceso imprescindible para que la col china esté deliciosa. La col china sólo tendrá un sabor delicioso si absorbe el jugo. Además, es necesario utilizar esencia de pollo. Cuando el sabor esté casi ajustado, todo acabará penetrando en los fideos. Debido a que los fideos son muy fáciles de cocinar, debes prestar atención al tiempo de cocción. Podrás tener la plancha de cocción lista en unos minutos.

Ya han salido del horno los fideos guisados ​​de cerdo que hacen babear con sólo verlos. Espero que todos puedan entenderlo y dárselo a quienes les guste.